Receta mexicana de Sopa de papas del Estado de Michoacán, México. 1 kilo papas 1/4 kilo jitomates 1/4 kilo queso 1 1/2 litros de agua 4 huevos 2 cebollas 1 calabacita 1 chayóte 1 ramita de cilantro 1 zanahoria aceite harina para espesar sal Para preparar sopa de papas hay que poner a cocer las […]
Recetas mexicanas
Sopa tarasca
Esta receta mexicana de Sopa tarasca de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes: 1/4 kilo queso Cotija 300 g jitomate 200 g manteca 2 litros de caldo 12 tortillas 5 huevos 2 cebollas regulares 1 chile ancho 1 chile guajillo 1 chile negro 1 diente de ajo grande orégano en polvo Para preparar sopa tarasca […]
Consomé de rajas
Receta mexicana de Consomé de rajas del Estado de Michoacán, México. 100 g tomate verde 2 litros de consomé de pollo 6 chiles poblanos 2 cucharaditas de harina para espesar 3 ajos 1 cebolla aceite sal Para preparar consomé de rajas hay que limpiar los chiles poblanos, quitarles las semillas; cortarlos luego en tirillas y […]
Consomé de camarón
Esta receta mexicana de Consomé de camarón de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes: 1/2 kilo camarones limpios 1/4 kilo chícharos 1 1/2 litros de agua 2 cucharadas de harina, disueltas en media taza de agua 4 chiles anchos 4 papas 2 ajos 2 calabacitas 2 chayotes 2 zanahorias aceite sal Para preparar consomé de […]
Tamal de cazuela
Receta mexicana de Tamal de cazuela del Estado de Michoacán, México. 1 kilo masa 1/2 kilo queso en tiras 1/4 kilo jitomate picado 125 g manteca 1 litro de leche cuajada 1 cucharada copeteada de polvo para hornear chiles jalapeños picados sal Para preparar tamal de cazuela hay que batir la manteca para que esponje. […]