Esta receta mexicana de Tistihuile de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes: 1 gallina limpia 1/4 kilo chiles guajillo 1/2 taza de manteca 1/2 cucharadita de cominos 1/2 cucharadita de orégano 1/2 cucharadita de pimientilla 1/2 cucharadita de pimentón 1 cabecita de ajo 1 jitomate 1 tortilla, dorada en manteca 1 trozo de pan blanco, […]
Recetas mexicanas
Budín de calabacitas
Receta mexicana de Budín de calabacitas del Estado de Michoacán, México. 1/2 kilo calabacitas 1/4 kilo harina de arroz 150g mantequilla 100 g azúcar 8 huevos 1 cucharadita de polvo para hornear Para preparar budín de calabacitas hay que rallar las calabacitas. En sartén aparte, derretir la mantequilla, apartar del fuego y agregar el azúcar, […]
Champiñones
Esta receta mexicana de Champiñones de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo champiñones 1/2 kilo jitomate 200 g manteca 6 huevos 5 chiles jalapeños en vinagre 3 ajos 2 chiles verdes 1 manojo de cilantro chico 1/4 cebolla 1 cucharada de sazonador con tomate en polvo cominos orégano pimienta sal Para preparar champiñones […]
Chiles negros capones
Receta mexicana de Chiles negros capones del Estado de Michoacán, México. 1/2 kilo cebollas 1/2 kilo tomates de hoja 1/4 kilo chiles negros aceite o manteca caldo de res o de pollo queso sal Para preparar chiles negros capones hay que desvenar los chiles y ponerlos a cocer con caldo de res o de pollo, […]
Cuitlacoche
Esta receta mexicana de Cuitlacoche de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes: 3 hongos cuitlacoches grandes 2 ajos 2 jitomates rojos 1 cebolla mediana sal Para preparar cuitlacoche hay que picar finamente la cebolla, jitomates y ajos. Ponerlos a freír en una cacerola, en un poco de manteca de cerdo. Limpiar los hongos, picarlos y […]