Esta receta mexicana de Ate de membrillo de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo membrillos 1 kilo azúcar Para preparar ate de membrillo hay que lavar los membrillos y ponerlos a cocer en agua, la suficiente para que los cubra. Sacar las frutas y dejarlas enfriar. Quitarles luego los corazones y pasarlas por […]
Recetas mexicanas
Pesca novios
Receta mexicana de Pesca novios del Estado de Michoacán, México. 100 g de mantequilla 2 tazas de leche 1 taza de azúcar 2 cucharadas de miel de abeja 6 barras de chocolate Para preparar pesca novios hay que poner todos los ingredientes a fuego regular, con el chocolate cortado en trozos. Cuando la preparación hierva, […]
Peras prensadas
Esta receta mexicana de Peras prensadas de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes: 12 peras grandes 2 kilo de azúcar 2 litros de agua de sal papel encerado papel aluminio Para preparar peras prensadas hay que pelar las peras y partirlas por la mitad; ponerlas en el agua de sal. Preparar la miel a punto […]
Condumbio
Esta receta mexicana de Condumbio de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes: 1/4 kilo piloncillo claro 200 g cacahuates pelados Para preparar condumbio hay que hacer un almíbar con el piloncillo, poniéndolo al fuego con una taza de agua. Se muelen los cacahuates, a los que previamente se tuesta para que no suelten demasiado aceite. […]
Chongos zamoranos
Receta mexicana de Chongos zamoranos del Estado de Michoacán, México. 3/4 kilo azúcar 2 litros de leche 2 limones 1 pastilla de cuajar canela Para preparar chongos zamoranos hay que poner el azúcar a la leche y dejarla entibiar; disolver la pastilla de cuajar en dos cucharadas de agua hirviendo y agregarla a la leche, […]