Esta receta mexicana de Filete a la mexicana del Estado de Baja California lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo filete de res 50 g manteca o aceite 2 hojas de laurel 1 chile ancho 1 clavo de olor 1 diente de ajo 1 jitomate 1 pizca orégano 1/2 litro pulque chícharos cocidos pimientos morrones puré […]
Recetas mexicanas con pulque
Receta mexicana de Rosquitas tostadas y polveadas del Estado de México. 1 kilo harina 1/2 kilo azúcar pulverizada 1/4 kilo azúcar granulada 350 g manteca de cerdo 1 vaso de pulque canela molida Para preparar rosquitas tostadas y polveadas hay que cernir la harina y formar una fuente; en el centro, agregar el vaso de […] Receta mexicana de Tuxtepecano del Estado de México. 1/2 kilo jitomates 1/2 kilo tomates verdes 1/4 kilo carne de puerco, en trocitos 1/4 kilo carne de res, en trocitos 1/4 litro de pulque 8 piezas de pollo 3 manzanas 3 peras 2 dientes de ajo 1 plátano macho (con cáscara) aceite cebolla picada chile verde […] Receta mexicana de Tacos de gusanos de maguey del Estado de Tlaxcala, México. 1/2 kilo gusanos de maguey 24 tortillas Salsa borracha 6 chiles pasilla 1 taza de pulque blanco 1/2 taza de queso añejo 1 cucharada de cebolla picada 1 cucharadita de aceite 1 diente de ajo sal Para preparar tacos de gusanos de […] Receta mexicana de Pan de pulque del Estado de Hidalgo, México. 1 1/4 kilo harina de trigo 1/4 kilo azúcar 1/4 kilo manteca de puerco 1/4 litro de pulque fuerte 2 cucharadas de polvo para hornear 10 huevos 1 naranja Para preparar pan de pulque hay que cernir un kilo de harina con polvo para […] Receta mexicana de Asado al pastor del Estado de Hidalgo, México. 1 carnero tierno (sacrificado la víspera) 230 g mantequilla Salsa borracha 100 g chile pasilla 50 g queso añejo 1/2 litro de pulque fuerte 4 cucharadas de aceite de oliva 6 chiles serranos en vinagre 2 cebollas 2 dientes de ajo sal Para preparar […] Receta mexicana de Tortolitas al estilo Hidalgo del Estado de Hidalgo, México. 12 tortolitas 120 g jamón cocido 100 g mantequilla 3 cucharadas de harina 1 litro de pulque 5 manojos de cebollitas de Cambray 3 dientes de ajo picados 2 hojas de laurel 1 poro finamente picado pimienta sal Para preparar tortolitas al estilo […] Esta receta mexicana de Enchiladas de pulque de Hidalgo, México lleva los siguientes ingredientes: 180 g manteca 100 g queso fresco 50 g chile ancho 50 g chile mulato 50 g chile pasilla 50 g queso rallado 1/8 litro de pulque 18 tortillas fritas 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 chorizo 1 huevo hojas […]
pulque - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con pulque con las sigientes recetas de México. Rosquitas tostadas y polveadas
Tuxtepecano
Tacos de gusanos de maguey
Pan de pulque
Asado al pastor
Tortolitas al estilo Hidalgo
Enchiladas de pulque