Recetas con pintura vegetal

pintura vegetal - Prepara ricas comidas mexicanas con pintura vegetal con las siguientes recetas tradicionales de México:

Recetas mexicanas que llevan pintura vegetal como ingrediente:

Alfajor de coco

Esta receta mexicana de Alfajor de coco de Colima, México lleva los siguientes ingredientes:

1 kilo azúcar
500 g coco limpio, rallado y seco
1 1/2 taza de agua
1 raja de canela
obleas
pintura vegetal roja

Para preparar alfajor de coco hay que moler el coco hasta formar una pasta fina. Hervir en agua el azúcar y la canela; dejar que tome punto de bola. Retirar del fuego y agregar el coco; revolver bien. Separar la pasta en dos partes: pintar una con color vegetal rosa fuerte; dejar la otra parte de color blanco. Verter el dulce blanco en un molde de madera o de cartón (de forma rectangular y forrado con obleas); añadir enseguida el dulce de color rosa. Sacar el alfajor cuando endurezca. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: azúcar, canela, coco, color vegetal, obleas, pintura vegetalEsta receta mexicana de Alfajor de coco fue publicado en: Colima, Dulces, México, Postres, RecetasEstado: Colima

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Esta receta mexicana tiene 2.7 estrellas de 43 cocinero/s.

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Tamales de dulce

Esta receta mexicana de Tamales de dulce de Colima, México lleva los siguientes ingredientes:

2 kilo masa de maíz
1/2 kilo azúcar
1/2 kilo manteca de cerdo
100 g pasas
1/2 cucharadita de polvo para hornear
canela molida
hojas de maíz
pintura vegetal

Para preparar tamales de dulce hay que requemar la manteca en fuego fuerte; agregar poco a poco la masa. Añadir el polvo para hornear, poco a poco, sin dejar de batir. Agregar azúcar y canela; seguir batiendo hasta que quede una pasta suave. En las hojas de maíz, previamente remojadas en agua, colocar la masa y adornar con pasitas. Colorear los tamales con pintura vegetal. La receta alcanza para 20 a 25 raciones.

Ingredientes: azúcar, canela, hojas de maíz, manteca de cerdo, masa, masa de maíz, pasas, pasitas, pintura vegetal, polvo para hornearEsta receta mexicana de Tamales de dulce fue publicado en: Antojitos, Colima, Entradas, México, Recetas, TamalesEstado: Colima

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Esta receta mexicana tiene 2.3 estrellas de 56 cocinero/s.

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Dulce de naranja agria rellena de cafiruleta de coco

10 naranjas agrias
6 cocos secos
6 yemas de huevo
1 1/2 kilo azúcar
canela
pintura vegetal verde
vainilla

Quitar la cascara a las naranjas; hacer un corte redondo donde está el tallo y guardar la cascarilla cortada; sacar con cuidado parte del jugo y las semillas. Meter las naranjas en un recipiente con agua suficiente (cambiarla dos veces al día y exprimirlas con cuidado hasta que salgan las semillas); retirarlas del agua 48 horas después como máximo. Pesar las naranjas y poner el mismo tanto de azúcar para preparar una miel donde se cocerán las naranjas; agregar las gotas de pintura vegetal verde. Relleno de cafiruleta Extraer la pulpa del coco y eliminar toda la cascara; licuar y añadir las yemas de huevo, azúcar, vainilla y canela; cocer sin dejar de revolver hasta que quede un atole espeso. Retirar las naranjas de la miel y rellenarlas con la cafiruleta; colocarles las tapitas. Agregar más azúcar a la miel sobrante y volver a meter las naranjas hasta que cristalicen. Rinde 10 raciones.

Ingredientes: azúcar, canela, coco, huevo, miel, naranja agria, pintura vegetal, vainilla, yema de huevoEsta receta mexicana de Dulce de naranja agria rellena de cafiruleta de coco fue publicado en: Dulces, Frutas, México, Postres, Recetas, TabascoEstado: Tabasco

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Mazapán de pepita de calabaza

1 1/2 kilo azúcar
1 1/4 kilo pepita limpia de calabaza
3 cucharadas de agua de azahar
pintura vegetal color rosa

Moler la pepita a que quede casi pulverizada. Poner el azúcar al fuego con tres cuartos de litro de agua y el agua de azahar. Cuando la miel tome punto de bola, retirarla del fuego; cuando enfríe un poco, se le va agregando la pepita molida. Poner a fuego muy suave, moviendo continuamente; cuando se vea el fondo del cazo, retirar y vaciar en cajitas de madera forradas con papel encerado, llenando sólo la mitad. La pasta sobrante se vuelve al fuego para que se derrita. Pintar con el color vegetal esta pasta y terminar de llenar las cajitas. Sacar los mazapanes de los moldes cuando enfríen y endurezcan. Rinde 10 raciones.

Ingredientes: agua de azahar, azahar, azúcar, pepita, pintura vegetalEsta receta mexicana de Mazapán de pepita de calabaza fue publicado en: Dulces, México, Panes, Postres, Recetas, YucatánEstado: Yucatán

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Esta receta mexicana tiene 3.4 estrellas de 8 cocinero/s.

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pintura vegetal - Como preparar sabrosos platillos mexicanos con pintura vegetal