Receta mexicana de Panochitas de mamey del Estado de Zacatecas, México. 500 g azúcar 350 g pulpa de mamey 2 litros de leche 2 yemas azúcar Para preparar panochitas de mamey hay que poner al fuego la leche con el azúcar; cuando la preparación espese, agregar el mamey cernido. Cuando esté a punto de bola, […]
mamey - Flohmarkt Termine 2023
mamey - Termine für Flohmärkte, Trödel- und Graffelmärkte im Jahr 2023 zum Thema mamey sowie weitere Informationen zu Märkten. Flohmarkttermine 2023 | Bundesländer | Landkreise | Flohmarkt | mamey | Flohmarkt in der Umgebung | Wo ist heute Flohmarkt? | Flohmarkt am Sonntag
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Ate de mamey
Esta receta mexicana de Ate de mamey de Zacatecas, México lleva los siguientes ingredientes: 4 mameyes maduros 250 g azúcar 4 cucharadas de almendras 1 taza de agua 1 raja de canela Para preparar ate de mamey hay que poner el azúcar y la canela al fuego con una taza de agua, para preparar un […]
Crema real de mamey
Receta mexicana de Crema real de mamey del Estado de Veracruz, México. 1 mamey grande 200 g azúcar 1/2 litro de leche 2 higos cubiertos 1 raja de canela 1 yema de huevo almendras cerezas Para preparar crema real de mamey hay que moler y cernir el mamey. Añadir la yema de huevo, leche, azúcar […]
Pasta de mamey
Esta receta mexicana de Pasta de mamey de Veracruz, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo azúcar 1/4 kilo pulpa de mamey Para preparar pasta de mamey hay que preparar almíbar con azúcar y agua (dejar a fuego lento hasta que se espese). Moler la pulpa de mamey y pasarla por un cedazo fino; añadir […]
Leche de mamey
Receta mexicana de leche de mamey del Estado de Puebla, México. 2 mameyes grandes, molidos (mamey zapote) 3 1/2 litros de leche 1 kilo azúcar 100 g almendras molidas Para preparar leche de mamey hay que mezclar la leche, el azúcar y las almendras. Poner al fuego a que la mezcla dé un hervor y […]
Gelatina de mamey colorado
Esta receta de gelatina de mamey colorado proviene de Campeche, México. 200 g azúcar 2 sobres de grenetina 1 mamey mediano 1/2 litro de agua Para preparar gelatina de mamey colorado hay que hervir la mitad del agua y agregar el azúcar. Hidratar la grenetina y añadirla al agua con azúcar; retirar del fuego y […]
Pasta de chicozapote
Receta de pasta de chicozapote de Campeche, México con los siguientes ingredientes: 1 kilo chicozapote 1 kilo azúcar 30 g agar-agar (en lugar de gelatina) 1 litro de agua Para preparar pasta de chicozapote hay que hervir el agua con el azúcar y el agar-agar diluido en agua. Añadir la pulpa del chicozapote; hervir de […]
Mameyes fingidos
Receta de mameyes fingidos del Estado de Campeche, México. 500 g pulpa de mamey 300 g azúcar 250 g polvo de bizcocho 100 g almendras sin pelar 3 cucharadas de canela en polvo Para preparar mameyes fingidos hay que mezclar la pulpa de mame y con azúcar, polvo de bizcocho y una cucharada de canela […]