Recetas mexicanas

comidas tradicionales de México

Empanadas de res - Recetas mexicanas
Recetas de verduras
Empanadas de res - Recetas mexicanas
Empanadas de res
Panuchos - Recetas mexicanas
Panuchos
  • Recetas mexicanas
    • Recetas más recientes
    • Recetas mexicanas fáciles de preparar
    • Recetas
      • Recetas de Albóndigas
      • Recetas de antojitos
      • Recetas de budines – Budín
      • Recetas de flores
      • Recetas de galletas
      • Recetas mas ricas
      • Partes del carne
      • Recetas saludables
    • Receta mexicana
    • Recetas Mexicanas
    • Recetas mexicanas tradicionales
    • Recetas mexicanas – Ingredientes
  • Ingredientes
  • Recetas con chile
  • Recetas por regiones
    • Baja California
    • Campeche
    • Chiapas
    • Colima
    • Guanajuato
    • Hidalgo
    • México
    • Michoacán
    • Nuevo León
    • Oaxaca
    • Puebla
    • Tabasco
    • Tlaxcala
    • Veracruz
    • Yucatán
    • Zacatecas
    • Recetas mexicanas por estado
  • Mapa del sitio

Recetas con fideos

fideos - Prepara ricas comidas mexicanas con fideos con las siguientes recetas tradicionales de México:

Recetas mexicanas que llevan fideos como ingrediente:

Sopa de tallarines

Receta de sopa de tallarines de Chiapas. México.

  • 2 litros de caldo de pollo
  • 1/4 kilo tallarines
  • 1/4 kilo fideos gruesos
  • 100 g pasitas
  • 4 clavos de olor
  • 3 huevos cocidos
  • 3 pimientas
  • 2 tomates
  • 2 plátanos fritos
  • 1 cebolla chica
  • aceite

Para cocinar sopa de tallarines hay que dorar en aceite los tallarines y fideos, escurrir. Aparte, preparar el caldillo de la siguiente manera: freír los tomates y la cebolla licuados; agregar el caldo, una pimienta y unos clavos de olor; cuando hierva, agregar la pasta dorada. Cuando esté casi cocida, añadir las pasitas y, en rodajas, los plátanos fritos. Adornar con los huevos cocidos rebanados. Esta receta alcanza para 8 raciones.

Ingredientes: aceite, caldo de pollo, cebolla, clavo, fideos, huevo, pasitas, pimienta, plátano para freír, tallarines, tomateEsta receta mexicana de Sopa de tallarines fue publicado en: Chiapas, México, Recetas, Sopas, VerdurasEstado: Chiapas
¿Como te gustó esta receta?
Esta receta mexicana tiene 2.4 estrellas de 11 cocinero/s.
Más información sobre: Sopa de tallarines - Recetas con fideosSopa de tallarines

Puchero de carne de res y cerdo

La receta mexicana de Puchero de carne de res y cerdo proviene del Estado de Campeche y lleva muchas ingredientes:

  • 1/2 kilo hueso de cerdo (codillo)
  • 1/2 kilo hueso de res (sancarrón)
  • 1/2 kilo pulpa de res
  • 1/4 kilo lonja de cerdo
  • 1/4 kilo repollo
  • 3 ramitas de cilantro
  • 3 ramitas de hierbabuena
  • 2 camotes blancos
  • 2 chayotes
  • 2 elotes tiernos
  • 2 limas agrias
  • 2 zanahorias
  • 1 calabacita
  • 1 colinabo
  • 1 plátano macho

Recado

  • 50 g arroz
  • 10 pimientas de Castilla molidas
  • 2 clavos
  • 2 pimientas de Tabasco
  • 1 cabeza de ajo asada
  • especias
  • fideos
  • sal

Salsa

  • 10 rábanos
  • 2 naranjas agrias
  • cilantro
  • chile habanero
  • sal

Para preparar el puchero de carne de res con cerdo hay que cocer en dos y medio litros de agua los huesos, la pulpa y la lonja (a fuego lento). Espumar y agregar las verduras y el recado así como cilantro, hierbabuena, ajo asado y la mitad de una lima agria. Retirar las verduras cocidas y colocarlas en un platón. Cuando la carne se haya suavizado, añadir el arroz y después el fideo (agregar agua en caso necesario). Para preparar la salsa se deben cortar los rábanos en pedazos pequeños y picar el cilantro; agregar sal y el jugo de las naranjas agrias. Acompañar el puchero con las limas agrias restantes, cortadas en cuartos, la salsa y el chile habanero. Rinde 12 raciones.

Ingredientes: ajo, arroz, cabeza, calabacita, camote, carne, carne de res, cerdo, chayóte, chile, chile habanero, cilantro, clavo, colinabo, elote, especias, fideos, habanero, hierbabuena, hueso, hueso de cero, hueso de res, lima agria, lonja, lonja de cerdo, naranja agria, pimienta de Castilla, pimienta de Tabasco, plátano macho, pulpa, pulpa de res, rábano, repollo, salsa, zanahoriaEsta receta mexicana de Puchero de carne de res y cerdo fue publicado en: Caldos, Campeche, Carnes, México, Pucheros, Recetas, Salsas, VerdurasEstado: Campeche
¿Como te gustó esta receta?
Esta receta mexicana tiene 2.3 estrellas de 72 cocinero/s.
Más información sobre: Puchero de carne de res y cerdo - Recetas con fideosPuchero de carne de res y cerdo

Puchero vaquero

Receta de puchero vaquero del Estado de Yucatán, México.

  • 1 kilo carne de res salada
  • 1/2 kilo ubre
  • 1/4 kilo lonja
  • 1 chayóte
  • 1 calabaza grande
  • 1 colinabo
  • 1 lima agria
  • 1 plátano macho
  • 1/8 taza de arroz
  • 1/8 taza de fideos
  • cilantro
  • rábanos
  • naranja agria
  • chiles habaneros
  • chayas
  • recado rojo
  • sal

Para preparar puchero vaquero hay que lavar bien la carne salada y la ubre, remojar luego la carne salada y cambiar el agua varias veces para quitarle lo salado. Lavar nuevamente y cocinar hasta que espume; retirar la espuma, añadir las legumbres y el recado rojo, disuelto y colado; cuando las verduras estén bien cocidas, retirarlas. Lavar la chaya y agregarla cuando la carne esté cocida, rectificar la sal, añadir el fideo y el arroz; cuando estén cocidos, se apaga la lumbre. Picar el cilantro, naranjas y la lima agria que es el salpicón. Los chiles habaneros se asan y pican para acompañar al puchero. Rinde 6 raciones.

Ingredientes: arroz, calabaza, carne de res, chaya, chayóte, chile, chile habanero, cilantro, colinabo, fideos, habanero, lima agria, lonja, naranja agria, plátano macho, rábano, recado rojo, ubreEsta receta mexicana de Puchero vaquero fue publicado en: Arroces, Caldos, Carnes, México, Pucheros, Recetas, Sopas, Verduras, YucatánEstado: Yucatán
¿Como te gustó esta receta?
Esta receta mexicana tiene 3 estrellas de 20 cocinero/s.
Más información sobre: Puchero vaquero - Recetas con fideosPuchero vaquero

Puchero de gallina

Receta de puchero de gallina del Estado de Yucatán, México, con los siguientes ingredientes:

  • 1 gallina de 2 kilo
  • 400 g garbanzo
  • 150 g fideos rojos
  • 10 ramitas de cilantro picadas
  • 5 rábanos finamente picados
  • 3 calabazas tiernas
  • 3 papas grandes
  • 1 cabeza de ajo asado
  • 1 camote
  • 1 cebolla chica finamente picada
  • 1 chile habanero, soasado y picado
  • 1 lima agria en trocitos
  • 1 naranja agria (el jugo)
  • 1 plátano macho
  • 1/4 repollo (col)
  • un puñado de arroz
  • comino
  • orégano
  • clavo
  • pimienta en grano
  • sal

Para preparar puchero de gallina hay que cocer los garbanzos con suficiente agua y pelarlos, cuando estén suaves. Cocer la gallina con la pimienta, ajo, comino, sal y orégano al gusto; cuando esté hirviendo, agregar los garbanzos y dejar cocer a fuego medio, durante 15 minutos. Agregar las papas, plátano macho, repollo, camote y calabazas cortados en trozos grandes. Cuando la gallina esté suave, agregar el puñado de arroz, los fideos y cocer durante 15 minutos más. Servir caliente con un poco de cebolla, rábano y cilantro, lima agria, chile habanero, el jugo de la naranja agria y sal. Rinde 10 raciones.

Ingredientes: ajo, arroz, calabaza, camote, cebolla, chile habanero, cilantro, clavo, comino, fideos, gallina, garbanzo, habanero, lima agria, naranja agria, orégano, papa, pimienta, plátano macho, rábano, repolloEsta receta mexicana de Puchero de gallina fue publicado en: Aves, Caldos, México, Pucheros, Recetas, Sopas, Verduras, YucatánEstado: Yucatán
¿Como te gustó esta receta?
Esta receta mexicana tiene 2.7 estrellas de 22 cocinero/s.
Más información sobre: Puchero de gallina - Recetas con fideosPuchero de gallina

Sopa de fideos cabello de ángel

  • 1 paquete de fideos cabello de ángel
  • 6 hígados cocidos y picados
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de cilantro finamente picado
  • 3 dientes de ajo finamente picado
  • 2 tomates picados
  • 1 cebolla finamente picada
  • aceite
  • chile
  • pimienta
  • sal

Dorar los fideos hasta que queden oscuritos. Freír aparte los tomates, cebolla, ajo, chile y cilantro; añadir los fideos, el caldo e hígados. Sazonar con sal y pimienta al gusto, dejar a fuego lento hasta que el caldo se consuma; servir luego. Rinde 6 raciones.

Ingredientes: aceite, ajo, cabello de ángel, caldo de pollo, cebolla, chile, cilantro, fideos, hígado, pimienta, tomateEsta receta mexicana de Sopa de fideos cabello de ángel fue publicado en: Caldos, México, Pucheros, Recetas, Salsas, Sopas, YucatánEstado: Yucatán
¿Como te gustó esta receta?
Esta receta mexicana tiene 2 estrellas de 4 cocinero/s.
Más información sobre: Sopa de fideos cabello de ángel - Recetas con fideosSopa de fideos cabello de ángel
Recetas mexicanas | Recetas con fideos

fideos - Como preparar sabrosos platillos mexicanos con fideos

Recetas mexicanas

  • Antojitos
  • Arroces
  • Aves
  • Baja California
  • Bebidas
  • Caldos
  • Campeche
  • Carnes
  • Chiapas
  • Cocidos
  • Colima
  • Cremas
  • Dulces
  • Empanadas
  • Enchiladas
  • Ensaladas
  • Entradas
  • Frutas
  • Guanajuato
  • Guisos
  • Helados
  • Hidalgo
  • Hongos
  • Huevos
  • Mariscos
  • México
  • México
  • Michoacán
  • Moles
  • Nuevo León
  • Oaxaca
  • Panes
  • Panuchos
  • Pasta
  • Pescados
  • Postres
  • Pucheros
  • Puebla
  • Quesadillas
  • Recetas
  • Salsas
  • Sopas
  • Tabasco
  • Tacos
  • Tamales
  • Tlaxcala
  • Tortas
  • Tortillas
  • Usarios
  • Veracruz
  • Verduras
  • Yucatán
  • Zacatecas

Cocina por regiones

  • Baja California (78)
  • Campeche (88)
  • Chiapas (81)
  • Colima (77)
  • Guanajuato (81)
  • Hidalgo (81)
  • México (86)
  • Michoacán (89)
  • Nuevo León (70)
  • Oaxaca (84)
  • Puebla (91)
  • Tabasco (107)
  • Tlaxcala (76)
  • Veracruz (116)
  • Yucatán (86)
  • Zacatecas (88)

© Simon Feiertag | Contacto | Recetas mexicanas - Comidas tradicionales de México: www.recetas-mexicanas.org

Cookies en www.recetas-mexicanas.org
Utilizamos cookies para optimizar nuestro sitio web y servicio.
Functional Immer aktiv
Die technische Speicherung oder der Zugang ist unbedingt erforderlich für den rechtmäßigen Zweck, die Nutzung eines bestimmten Dienstes zu ermöglichen, der vom Teilnehmer oder Nutzer ausdrücklich gewünscht wird, oder für den alleinigen Zweck, die Übertragung einer Nachricht über ein elektronisches Kommunikationsnetz durchzuführen.
Vorlieben
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist für den rechtmäßigen Zweck der Speicherung von Präferenzen erforderlich, die nicht vom Abonnenten oder Benutzer angefordert wurden.
Statistica
Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu statistischen Zwecken erfolgt. Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu anonymen statistischen Zwecken verwendet wird. Ohne eine Vorladung, die freiwillige Zustimmung deines Internetdienstanbieters oder zusätzliche Aufzeichnungen von Dritten können die zu diesem Zweck gespeicherten oder abgerufenen Informationen allein in der Regel nicht dazu verwendet werden, dich zu identifizieren.
Marketing
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist erforderlich, um Nutzerprofile zu erstellen, um Werbung zu versenden oder um den Nutzer auf einer Website oder über mehrere Websites hinweg zu ähnlichen Marketingzwecken zu verfolgen.
Optionen verwalten Dienste verwalten Anbieter verwalten Lese mehr über diese Zwecke
Vorlieben
{title} {title} {title}