Receta mexicana de Tamal de maíz negro (dulces y salados) del Estado de Veracruz, México. 1 kilo maíz negro 1/2 kilo manteca 100 g pasitas 10 hojas de berijao 4 hojas de acuyo 1 coco azúcar sal Para preparar tamal de maíz negro hay que cocer el maíz negro y preparar la masa; dividirla en […]
Recetas mexicanas con azúcar
Receta tradicional de pusxinú de Chiapas, México, un dulce zoque. 2 cucharadas de aceite 1 kilo maíz palomero (o de guinea) 1 kilo azúcar morena o piloncillo 1 1/2 tazas de agua Para preparar pusxinú, un dulce zoque, hay que dorar el maíz en un recipiente con un poco de aceite hasta que reviente (hacerlo […] Receta sabrosa de brazo gitano de Chipas, México. 15 huevos 2 tazas de azúcar 2 naranjas ralladas el jugo de dos naranjas 1 taza de leche 2 tazas de harina 1 cucharada de vainilla 1 copa de brandy 1 taza de mermelada de chabacano 1/4 kilo coco rallado 100 g nuez 1 frasco de cerezas, […] Receta sabrosa de dulce de nuégano (nuégados) de Chiapas, México. 1/4 kilo harina 2 tazas de azúcar para la miel 1 taza de agua 1/2 taza de azúcar 2 cucharaditas de polvo para hornear 2 huevos agua de sal carmín manteca Par preparar dulce de nuégano hay que amasar la harina con el polvo para […] Receta mexicana de huevos chimbos del Estado de Chiapas, México con los siguientes ingredientes: 20 huevos 1 kilo azúcar 1 litro de agua 1 cucharada de harina 1 raja de canela manteca Para preparar huevos chimbos hay que batir 18 yemas de huevo y dos huevos enteros con una cucharada de harina; batir durante 15 […] Receta mexicana de sopa de vino de Chiapas, México. 1 marquesote rebanado (para cubrir un platón) 1/2 kilo azúcar 100 g almendras limpias 1 taza de agua 1 taza de brandy o ron 1 vaso de leche 4 yemas de huevo 2 cucharadas de vainilla Para cocinar sopa de vino hay que acomodar las rebanadas […] Receta mexicana de suspiros de Chiapa de Corzo de Chiapas, México. 3 kilo azúcar 1 kilo manteca de cerdo 1 kilo yuca (mandioca) 5 huevos 1 cucharada de almidón Para preparar suspiros de Chiapa de Corzo hay que pelar la yuca y ponerla a cocer. Molerla en metate junto con el almidón, sin agua, y […] Receta mexicana de turuletes del Estado de Chiapas, México con los siguientes ingredientes: 1/2 kilo harina de maíz 1/4 kilo mantequilla 1/2 taza de azúcar 1/2 taza de manteca 1/2 taza de piloncillo molido 8 huevos Para preparar turuletes hay que revolver la harina de maíz con canela molida, azúcar, mantequilla, huevos y manteca. Batir […]
azúcar - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con azúcar con las sigientes recetas de México. Pusxinú
Brazo gitano
Dulce de nuégano
Huevos chimbos
Sopa de vino
Suspiros de Chiapa de Corzo
Turuletes