Esta receta mexicana de Potaje de colecitas de Bruselas del Estado de México lleva los siguientes ingredientes: 1/2 kilo colecitas de Bruselas 1/2 kilo hongos (champiñones) 1/2 kilo jitomates 1 taza de agua caliente 5 cucharadas de aceite 4 cucharadas de salsa de soya 1 cebolla grande 1 diente de ajo, picado 1 pizca de […]
México
Col en rollos
Esta receta mexicana de Col en rollos del Estado de México lleva los siguientes ingredientes: 1 col grande 1 taza de salsa de jitomate, sazonada 2/2 taza de papa, cocida y picada 8 cucharadas de zanahoria rallada 6 cucharadas de aceite 6 cucharadas de cebolla picada 6 cucharadas de nuez picada 3 cucharadas de perejil […]
Col morada a la reina
Receta mexicana de Col morada a la reina del Estado de México. 6 tazas de col morada, rebanada finamente 2 tazas de agua 1/2 taza de aceitunas 50 g mantequilla 3 cucharadas de cebolla, finamente picada 3 cucharadas de perejil, finamente picado 3 perones 2 aguacates 1 cebolla rebanada hojas de lechuga romanita sal Para […]
Brécoles con crema
Receta mexicana de Brécoles con crema del Estado de México. 1 kilo brécoles (broccoli) 1/2 taza de crema 1/2 taza de leche 1/2 taza de perejil picado 1 diente de ajo 1/2 cebolla mantequilla sal Para preparar brécoles con crema hay que cocer los brécoles, con ajo y cebolla, en agua suficiente. Engrasar con mantequilla […]
Calabacitas en asado
Esta receta mexicana de Calabacitas en asado del Estado de México lleva los siguientes ingredientes: 1/2 kilo calabacitas 1/2 kilo jitomates picados 1/2 kilo papas 1/4 kilo hongos limpios 6 cucharadas de aceite 1 cebolla 1 diente de ajo hierbas de olor sal Para preparar calabacitas en asado hay que picar las calabacitas, las papas […]
Hongos en chile pasilla
Esta receta mexicana de Hongos en chile pasilla del Estado de México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo hongos limpios 1/2 kilo tomates verdes 4 cucharadas de aceite 2 cucharadas de cebolla picada 1 diente de ajo, picado chiles pasilla sal Para preparar hongos en chile pasilla hay que desvenar, remojar y moler los chiles […]
Hongos en asado
Receta mexicana de Hongos en asado del Estado de México. 1 kilo hongos 1/2 kilo jitomate picado 1/2 kilo papas chiquitas 6 cucharadas de aceite de oliva 4 cucharadas de cebolla picada 2 cucharadas de perejil picado 1 diente de ajo, picado tomillo mejorana laurel sal Para preparar hongos en asado hay que acitronar el […]
Berenjena encebollada
Esta receta mexicana de Berenjena encebollada del Estado de México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo berenjenas 1 taza de caldo o de agua 4 cucharadas de aceite 3 cucharadas de perejil 2 cebollas grandes sal Para preparar berenjena encebollada hay que rebanar las cebollas en rodajas; acitronarlas luego en aceite caliente. Agregar las berenjenas, […]