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Recetas con pieza de pollo

pieza de pollo - Prepara ricas comidas mexicanas con pieza de pollo con las siguientes recetas tradicionales de México:

Recetas mexicanas que llevan pieza de pollo como ingrediente:

Pollo al aguacate

Receta mexicana de Pollo al aguacate del Estado de México.

  • 8 piezas de pollo
  • 24 aceitunas
  • 16 papitas
  • 8 cuadritos de mantequilla
  • 8 cuadros de papel aluminio
  • 8 hojas de aguacate
  • 4 zanahorias pequeñas, en rebanadas
  • pimienta
  • sal

Para preparar pollo al aguacate hay que espolvorear las piezas limpias de pollo, con sal y pimienta. Acomodar cada pieza en un cuadro de papel aluminio; sobre cada pieza de pollo, poner tres aceitunas, un trocito de mantequilla, rebanadas de zanahoria y una hoja de aguacate. Envolver perfectamente cada pieza con sus verduras y colocar los paquetitos en una charola o molde. Cocer en el horno, que estará caliente, aproximadamente una hora. Servir cuando las verduras y las piezas de pollo estén cocidas. La receta alcanza para 8 raciones.

Ingredientes: aceituna, hojas de aguacate, mantequilla, papitas, pieza de pollo, pimienta, pollo, zanahoriaEsta receta mexicana de Pollo al aguacate fue publicado en: Aves, México, México, RecetasEstado: México
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Esta receta mexicana tiene 2.5 estrellas de 64 cocinero/s.
Más información sobre: Pollo al aguacate - Recetas con pieza de polloPollo al aguacate

Paqueta sorpresa

Receta mexicana de Paqueta sorpresa del Estado de Colima, México.

  • 1 pollo partido en piezas
  • 4 chiles guajillo limpios
  • 4 chiles pasilla secos y limpios
  • 3 clavos de olor
  • 2 jitomates crudos
  • 1 diente de ajo
  • 1 raja de canela
  • 1 pizca de cominos
  • 1 rama de ciruela (hojas)
  • sal
  • papel aluminio

Para preparar paqueta sorpresa hay que poner al fuego una vaporera con agua. Limpiar los chiles y remojarlos en agua caliente; molerlos con el resto de los ingredientes para preparar la salsa. Colocar una pieza de pollo en un cuadro de papel aluminio; añadir un poco de salsa, envolver y acomodar en la vaporera; dejar cocer durante una hora. Servir caliente, acompañado de arroz. La receta alcanza para 4 raciones.

Ingredientes: ajo, arroz, canela, chile, chile guajillo, chile pasilla, ciruela, clavo, comino, jitomate, pieza de pollo, pollo, salsa, tomateEsta receta mexicana de Paqueta sorpresa fue publicado en: Aves, Colima, México, RecetasEstado: Colima
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Más información sobre: Paqueta sorpresa - Recetas con pieza de polloPaqueta sorpresa

Mixiotes de pollo con nopalitos

Receta mexicana de Mixiotes de pollo con nopalitos del Estado de Hidalgo, México.

  • 1 pollo tierno
  • 1/2 kilo chícharos cocidos
  • 1/2 kilo habas tiernas
  • 10 hojas de mixiote
  • 10 nopales tiernos
  • 10 ramas de epazote
  • 4 jitomates
  • 2 cebollas
  • chile piquín
  • sal

Para preparar mixiotes de pollo con nopalitos hay que Picar finamente los nopales; rebanar los jitomates. Colocar en cada hoja de mixiote (previamente lavada, remojada y escurrida) una pieza de pollo, cebolla rebanada, jitomate, nopalitos, chícharos, habas, una rama de epazote, chile piquín y sal al gusto. Envolver y formar una bolsita con la hoja; atarla con hilo para evitar que los ingredientes se salgan. Cocer en vaporera durante noventa minutos. Servir muy caliente en la bolsita. La receta alcanza para 10 raciones.

Ingredientes: cebolla, chícharo, chile, chile piquín, epazote, habas, hojas de mixiote, jitomate, nopal, nopalitos, pieza de pollo, tomateEsta receta mexicana de Mixiotes de pollo con nopalitos fue publicado en: Aves, Hidalgo, México, Recetas, VerdurasEstado: Hidalgo
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Caldo tlalpeño

Esta receta mexicana de Caldo tlalpeño de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 100 g ejotes
  • 8 tazas de agua
  • 1 taza de garbanzos
  • 6 piezas de pollo
  • 3 calabacitas
  • 3 limones
  • 2 zanahorias
  • 1 aguacate grande
  • 1 chipotle entero
  • 1 rama de perejil
  • pimienta
  • sal

Para preparar caldo tlalpeño hay que lavar y remojar los garbanzos en las ocho tazas de agua un día antes. Ponerlos a cocer y, cuando ya estén suaves, pero no cocidos, agregar el pollo y las verduras. Dejar hervir a fuego suave; poner sal y pimienta al gusto, el perejil y el chipotle; si la sopa está muy seca, agregar agua hirviendo. Servir con mitades de limón y rebanadas de aguacate; conviene añadir cebolla y jitomate al gusto. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: aguacate, calabacita, caldo, cebolla, chile, chile chipotle, ejotes, garbanzo, jitomate, limón, perejil, pieza de pollo, pimienta, pollo, zanahoriaEsta receta mexicana de Caldo tlalpeño fue publicado en: Caldos, México, Michoacán, RecetasEstado: Michoacán
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Esta receta mexicana tiene 2.9 estrellas de 17 cocinero/s.
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Recetas mexicanas | Recetas con pieza de pollo

pieza de pollo - Como preparar sabrosos platillos mexicanos con pieza de pollo

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