Recetas con col chica

col chica - Prepara ricas comidas mexicanas con col chica con las siguientes recetas tradicionales de México:

Recetas mexicanas que llevan col chica como ingrediente:

Ensalada de betabel

Esta receta mexicana de Ensalada de betabel de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes:

2 betabeles medianos, cocidos y cortados en tiras
1 taza de ajonjolí tostado
1 jicama mediana, pelada y cortada en tiras
1 naranja (en gajos)
1 limón (jugo)
1/2 col chica, picada y remojada en agua con sal
1 cucharada de vinagre de manzana
1 cucharadita de azúcar

Para preparar ensalada de betabel hay que enjuagar la col. Colocar betabeles, jicama, col, gajos de naranja y jugo de limón en un recipiente. Espolvorear azúcar, agregar vinagre y revolver un poco. Al final, rociar semillas de ajonjolí. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: ajonjolí, azúcar, betabel, col, col chica, jicama, limón, naranja, vinagre de manzanaEsta receta mexicana de Ensalada de betabel fue publicado en: Ensaladas, México, Nuevo León, Recetas, VerdurasEstado: Nuevo León

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Sopa de col y queso

Receta mexicana de Sopa de col y queso del Estado de Nuevo León, México.

1/2 litro de caldo
1 col chica picada
300 g queso
5 piezas de pan blanco
pimienta
sal

Para preparar sopa de col y queso hay que cocer la col en el caldo; a la mitad de su cocimiento incorporar el queso y dejar hervir hasta que éste se derrita totalmente. Agregar el pan en rebanadas y dejar hervir diez minutos más. Sazonar con sal y pimienta. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: caldo, col, col chica, pan, pan blanco, pimienta, quesoEsta receta mexicana de Sopa de col y queso fue publicado en: México, Nuevo León, Recetas, SopasEstado: Nuevo León

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Cocina de coles

Receta mexicana de Cocina de coles del Estado de Oaxaca, México.

1/4 kilo jitomate asado
300 g chorizo, en trocitos
100 g tocino
3 tazas de caldo
1 taza de garbanzos
2 dientes de ajo
1 col chica, rebanada
1 cucharada de perejil
1/2 cebolla
pimienta
sal

Para preparar cocina de coles hay que picar y freír el chorizo y el tocino en su misma grasa. Agregar el jitomate, molido con el ajo y la cebolla; cuando la preparación reseque, añadir el caldo, y cuando esté hirviendo, agregar los garbanzos cocidos y limpios, la col y el perejil. Sazonar con sal y pimienta y cocinar hasta que se cueza la col. La receta alcanza para 8 raciones.

Ingredientes: ajo, caldo, cebolla, chorizo, col, col chica, cueza, garbanzo, jitomate, perejil, pimienta, tocino, tomateEsta receta mexicana de Cocina de coles fue publicado en: México, Oaxaca, Recetas, VerdurasEstado: Oaxaca

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col chica - Como preparar sabrosos platillos mexicanos con col chica