Recetas con chile morita

chile morita - Prepara ricas comidas mexicanas con chile morita con las siguientes recetas tradicionales de México:

Recetas mexicanas que llevan chile morita como ingrediente:

Carne de puerco con verdolagas

Receta mexicana de Carne de puerco con verdolagas del Estado de Baja California.

1/2 kilo carne de puerco cocida, en trozos
1/2 kilo verdolagas cocidas, escurridas
300 g jitomate cocido
1/4 litro de crema
4 chiles morita cocidos
3 dientes de ajo
1 cucharada de consomé de pollo, en polvo
1/2 cebolla
aceite

Para preparar carne de puerco con verdolagas hay que licuar jitomate, chiles morita, ajos y cebolla; freír en aceite. Agregar consomé, la carne y las verdolagas cocidas; dejar hervir durante cinco minutos. Al servir, agregar crema. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: aceite, ajo, carne de puerco, cebolla, chile, chile morita, consomé de pollo, crema, jitomate, pollo, tomate, verdolagasEsta receta mexicana de Carne de puerco con verdolagas fue publicado en: Baja California, Carnes, México, RecetasEstado: Baja California

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Esta receta mexicana tiene 2.4 estrellas de 222 cocinero/s.

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Caviar mexicano

Esta receta mexicana de Caviar mexicano de Colima, México lleva los siguientes ingredientes:

2 tazas de caldo
10 nopales tiernos
6 huevos
2 dientes de ajo
2 jitomates
1 cebolla
1 rama de cilantro
aceite
chile seco (morita o de árbol)
sal

Para preparar caviar mexicano hay que limpiar y cortar en cuadritos los nopalitos; cocerlos en agua hirviendo con un diente de ajo, media cebolla y sal; retirar del fuego, escurrir y enjuagar. Licuar el jitomate con el otro diente de ajo, media cebolla y los chiles remojados; colar y freír hasta que sazonen. Añadir los nopales, el cilantro picado y el caldo; hervir a fuego lento. Bajar la flama y agregar los huevos, uno por uno, para que se cuezan enteros. Servir luego. La receta alcanza para 8 raciones.

Ingredientes: aceite, ajo, caldo, cebolla, chile, chile de árbol, chile morita, chile seco, cilantro, huevo, jitomate, nopal, nopalitos, tomateEsta receta mexicana de Caviar mexicano fue publicado en: Colima, México, Recetas, VerdurasEstado: Colima

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Pollo en hongos

Esta receta mexicana de Pollo en hongos de Hidalgo, México lleva los siguientes ingredientes:

1 pollo
1 kilo hongos
7 chiles morita
2 ajos
2 jitomates
1 cebolla
1 rama de epazote
aceite

Para preparar pollo en hongos hay que cocer el pollo partido en piezas en agua con cebolla y sal. Freír los chiles; añadir los jitomates, la cebolla y los ajos finamente picados. Dejar sazonar durante diez minutos a fuego suave. Agregar esta salsa a la cacerola del pollo junto con epazote y los hongos; cocer a fuego suave; retirar y servir caliente. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: aceite, ajo, cebolla, chile, chile morita, epazote, hongos, jitomate, pollo, salsa, tomateEsta receta mexicana de Pollo en hongos fue publicado en: Aves, Hidalgo, Hongos, México, RecetasEstado: Hidalgo

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Esta receta mexicana tiene 2.3 estrellas de 29 cocinero/s.

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Tamales de Xantolo

Esta receta mexicana de Tamales de Xantolo (Día de Muertos) de Hidalgo, México lleva los siguientes ingredientes:

1 kilo masa
1/2 kilo carne de pollo y de puerco (cocida)
250 g manteca
chile chino (morita)
hojas de plátano
sal

Para preparar tamales de Xantolo hay que batir la masa con sal y manteca. Remojar y moler los chiles, sin semillas. Cortar la carne de pollo y de puerco en trozos; agregar el chile. Pasar las hojas de plátano por el fuego y cortarlas; extenderlas una por una; ponerles encima masa, chile con carne y enrollarlas. Acomodar los tamales sobre una parrilla, en una olla de barro grueso con agua en el fondo; tapar con hojas de plátano y cocer durante cuarenta y cinco minutos. La receta alcanza para 8 raciones.

Ingredientes: carne de pollo, carne de puerco, chile, chile chino, chile morita, hojas de plátano, manteca, masaEsta receta mexicana de Tamales de Xantolo fue publicado en: Antojitos, Entradas, Hidalgo, México, RecetasEstado: Hidalgo

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Esta receta mexicana tiene 2.9 estrellas de 35 cocinero/s.

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Carne en chile morita

Esta receta de carne en chile morita es una comida sabrosa del Estado de Campeche, México.

750 g retazo con hueso, cocido y en trozos
400 g tomate picado
400 g papas cocidas y picadas
6 chiles morita
3 cucharadas de aceite
2 cebollas
2 dientes de ajo
1 rama de epazote
pimienta
sal

Para preparar carne en chile morita hay que cocer la carne. Hervir el tomate con los chiles (previamente limpios y remojados); molerlos con cebolla y ajo; freír en aceite. Agregar la carne, medio litro del caldo en el que se coció, epazote, papas, sal y pimienta. Dejar que el guiso dé un hervor y servir. Rinde 6 raciones.

Ingredientes: aceite, ajo, carne, cebolla, chile, chile morita, epazote, hueso, papa, pimienta, retazo con hueso, tomateEsta receta mexicana de Carne en chile morita fue publicado en: Campeche, Carnes, México, Recetas, VerdurasEstado: Campeche

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Esta receta mexicana tiene 2.6 estrellas de 141 cocinero/s.

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chile morita - Como preparar sabrosos platillos mexicanos con chile morita