Recetas mexicanas

comidas tradicionales de México

Panuchos - Recetas mexicanas
Panuchos
Empanadas de res - Recetas mexicanas
Recetas de verduras
Empanadas de res - Recetas mexicanas
Empanadas de res
  • Recetas mexicanas
    • Recetas más recientes
    • Recetas mexicanas fáciles de preparar
    • Recetas
      • Recetas de Albóndigas
      • Recetas de antojitos
      • Recetas de budines – Budín
      • Recetas de flores
      • Recetas de galletas
      • Recetas mas ricas
      • Partes del carne
      • Recetas saludables
    • Receta mexicana
    • Recetas Mexicanas
    • Recetas mexicanas tradicionales
    • Recetas mexicanas – Ingredientes
  • Ingredientes
  • Recetas con chile
  • Recetas por regiones
    • Baja California
    • Campeche
    • Chiapas
    • Colima
    • Guanajuato
    • Hidalgo
    • México
    • Michoacán
    • Nuevo León
    • Oaxaca
    • Puebla
    • Tabasco
    • Tlaxcala
    • Veracruz
    • Yucatán
    • Zacatecas
    • Recetas mexicanas por estado
  • Mapa del sitio

Recetas con chile chilcoxle

chile chilcoxle - Prepara ricas comidas mexicanas con chile chilcoxle con las siguientes recetas tradicionales de México:

Recetas mexicanas que llevan chile chilcoxle como ingrediente:

Amarillo con carne de res

Esta receta mexicana de Amarillo con carne de res de Oaxaca, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 1 kilo carne de res
  • 250 g papas
  • 250 g ejotes
  • 100 g chile chilcoxle o guajillo
  • 50 g masa de maíz
  • 4 dientes de ajo
  • 4 tomates verdes
  • 4 pimientas
  • 3 jitomates
  • 2 clavos
  • 2 chayotes
  • 2 hojas de hierbasanta
  • 1 cebolla chica
  • 1 pizca de cominos
  • manteca
  • sal

Para preparar amarillo con carne de res hay que cocer la carne en agua suficiente, con ajo y sal. Desvenar y tostar el chile y remojarlo y molerlo con las especias. Freír en manteca y agregar el caldo de la carne, los ejotes y chayo tes (previamente cocidos y rebanados), las papas cocidas, hojas de hierbasanta, tomates, cebolla y jitomates picados. Sazonar con sal y dejar hervir. Desleír un poco de masa en caldo para espesar el guiso; al resto de la masa se le pone un poquito de manteca y sal. Formar bolitas con la masa, haciéndoles un hueco en el centro para que se cuezan con el guisado (se llaman chochoyotes). Servir con jugo de limón mezclado con cebolla finamente picada. La receta alcanza para 8 raciones.

Ingredientes: ajo, caldo, carne, carne de res, cebolla, chayóte, chile, chile chilcoxle, chile guajillo, clavo, comino, ejotes, especias, hierbasanta, hojas de hierbasanta, jitomate, manteca, masa, masa de maíz, papas, pimienta, tomate, tomate verdeEsta receta mexicana de Amarillo con carne de res fue publicado en: Carnes, México, Oaxaca, RecetasEstado: Oaxaca
¿Como te gustó esta receta?
Esta receta mexicana tiene 2.6 estrellas de 63 cocinero/s.
Más información sobre: Amarillo con carne de res - Recetas con chile chilcoxleAmarillo con carne de res

Chile-ajo

Receta mexicana de Chile-ajo del Estado de Oaxaca, México.

  • 1/2 kilo papas, cocidas y picadas
  • 250 g chile chilcoxle
  • 100 g coliflor cocida
  • 100 g ejotes, cocidos y en cuadritos
  • 100 g zanahorias, cocidas y picadas
  • 50 g queso fresco, desmoronado
  • 12 dientes de ajo
  • 6 cucharadas de vinagre
  • 2 cucharadas de orégano
  • 1 cebolla rebanada finamente
  • sal

Para preparar chile-ajo hay que asar, remojar y moler el chile con ajos, vinagre, sal al gusto y un poquito de agua. Con esta mezcla aderezar las papas, ejotes, zanahorias y coliflor. Colocar todo en un platón, cubrir con queso, rebanadas de cebolla y orégano desmenuzado. Antes de servir, dejar reposar. La receta alcanza para 8 raciones.

Ingredientes: ajo, cebolla, chile, chile chilcoxle, coliflor, ejotes, orégano, papas, queso, queso fresco, vinagre, zanahoriaEsta receta mexicana de Chile-ajo fue publicado en: México, Oaxaca, Recetas, VerdurasEstado: Oaxaca
¿Como te gustó esta receta?
Esta receta mexicana tiene 2.7 estrellas de 57 cocinero/s.
Más información sobre: Chile-ajo - Recetas con chile chilcoxleChile-ajo

Amarillo

Esta receta mexicana de Amarillo de Oaxaca, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 250 g chile chilcoxle
  • 250 g ejotes, picados en cuadritos y cocidos
  • 250 g masa de maíz
  • 1 litro de caldo (pollo o res)
  • 7 cucharadas de manteca
  • 1 cucharada de orégano
  • 4 clavos
  • 3 jitomates, asados y sin cáscara
  • 2 chayotes, cocidos y rebanados
  • 2 dientes de ajo
  • 2 hojas de hierbasanta
  • 2 pimientas
  • 1 cebolla
  • 1 raja de canela
  • sal

Para preparar amarillo hay que asar, remojar y moler los chiles sin semillas y freír en tres cucharadas de manteca; agregar los jitomates molidos con la cebolla, dientes de ajo, pimientas, clavos, canela y orégano. Agregar el caldo, ejotes, chayotes, hojas de hierbasanta y sal al gusto. Mezclar dos terceras partes de la masa con el resto de la manteca y un poco de sal, formar bolitas pequeñas con un hoyito en el centro (chochoyotes) y agregar el caldillo. Deshacer la masa restante en un poco de caldo y agregarla al caldillo; dejar hervir unos minutos más hasta que el caldillo esté espeso y las bolitas de masa cocidas. La receta alcanza para 8 raciones.

Ingredientes: ajo, caldo, caldo de pollo, caldo de res, canela, cebolla, chayóte, chile, chile chilcoxle, clavo, ejotes, hierbasanta, hojas de hierbasanta, jitomate, manteca, masa, masa de maíz, orégano, pimienta, pollo, tomateEsta receta mexicana de Amarillo fue publicado en: Antojitos, Entradas, México, Oaxaca, Recetas, VerdurasEstado: Oaxaca
¿Como te gustó esta receta?
Esta receta mexicana tiene 3.1 estrellas de 36 cocinero/s.
Más información sobre: Amarillo - Recetas con chile chilcoxleAmarillo

Tortillas con asiento

Receta mexicana de Tortillas con asiento del Estado de Oaxaca, México.

  • 250 g chile chilcoxle
  • 150 g manteca (asiento)
  • 150 g queso oaxaqueño
  • 20 tortillas chicas
  • 2 chiles pasilla, limpios y desvenados
  • 2 dientes de ajo
  • 1 taza de frijoles molidos
  • sal

Para preparar tortillas con asiento hay que tostar y remojar los chiles en agua caliente y moler en molcajete con los dientes de ajo y el agua necesaria para formar una salsa espesa; sazonar con sal. Untar las tortillas con el asiento, poner encima la salsa y luego el queso desmoronado. Tostar sobre un comal, a fuego suave o en las brasas. También se pueden preparar untando las tortillas con el asiento, encima se pone frijol molido con chile pasilla oaxaqueño, la salsa y el queso; se tuestan de igual forma. La receta alcanza para 10 raciones.

Ingredientes: ajo, chile, chile chilcoxle, chile pasilla, frijol, frijoles molidos, manteca, queso, queso oaxaqueño, salsa, tortillasEsta receta mexicana de Tortillas con asiento fue publicado en: México, Oaxaca, Recetas, TortillasEstado: Oaxaca
¿Como te gustó esta receta?
Esta receta mexicana tiene 2.3 estrellas de 12 cocinero/s.
Más información sobre: Tortillas con asiento - Recetas con chile chilcoxleTortillas con asiento
Recetas mexicanas | Recetas con chile chilcoxle

chile chilcoxle - Como preparar sabrosos platillos mexicanos con chile chilcoxle

Recetas mexicanas

  • Antojitos
  • Arroces
  • Aves
  • Baja California
  • Bebidas
  • Caldos
  • Campeche
  • Carnes
  • Chiapas
  • Cocidos
  • Colima
  • Cremas
  • Dulces
  • Empanadas
  • Enchiladas
  • Ensaladas
  • Entradas
  • Frutas
  • Guanajuato
  • Guisos
  • Helados
  • Hidalgo
  • Hongos
  • Huevos
  • Mariscos
  • México
  • México
  • Michoacán
  • Moles
  • Nuevo León
  • Oaxaca
  • Panes
  • Panuchos
  • Pasta
  • Pescados
  • Postres
  • Pucheros
  • Puebla
  • Quesadillas
  • Recetas
  • Salsas
  • Sopas
  • Tabasco
  • Tacos
  • Tamales
  • Tlaxcala
  • Tortas
  • Tortillas
  • Usarios
  • Veracruz
  • Verduras
  • Yucatán
  • Zacatecas

Cocina por regiones

  • Baja California (78)
  • Campeche (88)
  • Chiapas (81)
  • Colima (77)
  • Guanajuato (81)
  • Hidalgo (81)
  • México (86)
  • Michoacán (89)
  • Nuevo León (70)
  • Oaxaca (84)
  • Puebla (91)
  • Tabasco (107)
  • Tlaxcala (76)
  • Veracruz (116)
  • Yucatán (86)
  • Zacatecas (88)

© Simon Feiertag | Contacto | Recetas mexicanas - Comidas tradicionales de México: www.recetas-mexicanas.org

Cookies en www.recetas-mexicanas.org
Utilizamos cookies para optimizar nuestro sitio web y servicio.
Functional Immer aktiv
Die technische Speicherung oder der Zugang ist unbedingt erforderlich für den rechtmäßigen Zweck, die Nutzung eines bestimmten Dienstes zu ermöglichen, der vom Teilnehmer oder Nutzer ausdrücklich gewünscht wird, oder für den alleinigen Zweck, die Übertragung einer Nachricht über ein elektronisches Kommunikationsnetz durchzuführen.
Vorlieben
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist für den rechtmäßigen Zweck der Speicherung von Präferenzen erforderlich, die nicht vom Abonnenten oder Benutzer angefordert wurden.
Statistica
Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu statistischen Zwecken erfolgt. Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu anonymen statistischen Zwecken verwendet wird. Ohne eine Vorladung, die freiwillige Zustimmung deines Internetdienstanbieters oder zusätzliche Aufzeichnungen von Dritten können die zu diesem Zweck gespeicherten oder abgerufenen Informationen allein in der Regel nicht dazu verwendet werden, dich zu identifizieren.
Marketing
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist erforderlich, um Nutzerprofile zu erstellen, um Werbung zu versenden oder um den Nutzer auf einer Website oder über mehrere Websites hinweg zu ähnlichen Marketingzwecken zu verfolgen.
Optionen verwalten Dienste verwalten Anbieter verwalten Lese mehr über diese Zwecke
Vorlieben
{title} {title} {title}