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Recetas con chacales

chacales - Prepara ricas comidas mexicanas con chacales con las siguientes recetas tradicionales de México:

Recetas mexicanas que llevan chacales como ingrediente:

Albóndigas de chacal

Receta mexicana de Albóndigas de chacal del Estado de Colima, México.

  • 1/2 kilo chacales grandes
  • 250 g jitomate
  • 200 g tomate verde
  • 1 cucharadita de cominos
  • 3/4 taza de arroz
  • 3 ramas de cilantro
  • 2 chiles pasilla frescos (chilaca)
  • 2 cebollas chicas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 huevo
  • 1 rabo de cebolla
  • sal

Para preparar albóndigas de chacal hay que pelar los chacales y molerlos con arroz crudo; añadir y revolver el huevo. Formar bolitas a las que se les añade cebolla, tomate y un poco de cilantro, todo picado; sazonar con comino y sal. Freír, en dos cucharadas de aceite, el jitomate, la cebolla restante y el rabo de cebolla, todos picados, y una taza de agua. Al hervir, agregar rajas de chile pasilla, cilantro, las cabezas de chacales y las bolitas. Dejar hervir durante veinte minutos, a fuego suave. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: aceite, ajo, arroz, cebolla, chacales, chile, chile pasilla, cilantro, comino, huevo, jitomate, rabo, tomate, tomate verdeEsta receta mexicana de Albóndigas de chacal fue publicado en: Colima, Mariscos, México, RecetasEstado: Colima
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Más información sobre: Albóndigas de chacal - Recetas con chacalesAlbóndigas de chacal

Chacales o camarones en adabo

Esta receta mexicana de Chacales o camarones en adabo de Colima, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 18 chacales cocidos
  • 25 g chiles guajillo secos
  • 3 ajos
  • aceite
  • un pedacito de jengibre
  • pimienta
  • sal

Para preparar chacales o camarones en adabo hay que remojar los guajillos en vinagre; moler con ajo, pimienta, jengibre y sal; colar (esta mezcla debe quedar espesa). Freír en aceite (previamente, freír y retirar un ajo). Agregar el adobo e introducir los chacales; dejar hervir. Servirlos calientes con ensalada de col. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: aceite, adobo, ajo, chacales, chile, chile guajillo, col, jengibre, pimienta, vinagreEsta receta mexicana de Chacales o camarones en adabo fue publicado en: Colima, Mariscos, México, RecetasEstado: Colima
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Esta receta mexicana tiene 2.4 estrellas de 26 cocinero/s.
Más información sobre: Chacales o camarones en adabo - Recetas con chacalesChacales o camarones en adabo

Caldo de chacales

Receta mexicana de Caldo de chacales del Estado de Colima, México.

  • 1 kilo chacales (langostinos de rio)
  • 375 g jitomate
  • 3 dientes de ajo
  • aceite o manteca
  • chiles secos
  • cominos
  • cilantro
  • sal

Para preparar caldo de chacales hay que limpiar y lavar los chacales. Ponerlos a fuego lento, en una cacerola sin aceite, para que se sequen. Ya que estén de color naranja, añadirles aceite o manteca hasta que medio doren. Incorporar el jitomate molido, chiles, ajo, cominos y agua al gusto; enseguida, una rama de cilantro y sal. Dejar hervir hasta que estén bien cocidos deben quedarse caldoso. La receta alcanza para 8 raciones.

Ingredientes: aceite, ajo, caldo, chacales, chile, chile seco, cilantro, comino, jitomate, langostino, langostino del rio, manteca, naranja, tomateEsta receta mexicana de Caldo de chacales fue publicado en: Caldos, Colima, Mariscos, México, RecetasEstado: Colima
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Esta receta mexicana tiene 2.6 estrellas de 123 cocinero/s.
Más información sobre: Caldo de chacales - Recetas con chacalesCaldo de chacales
Recetas mexicanas | Recetas con chacales

chacales - Como preparar sabrosos platillos mexicanos con chacales

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