cáscara de naranja - Prepara ricas comidas mexicanas con cáscara de naranja con las siguientes recetas tradicionales de México:
Esta receta mexicana de Pinole del Estado de México lleva los siguientes ingredientes:
Para preparar pinole hay que dorar el maíz hasta que tenga color canela; dejarlo enfriar. Molerlo con la canela, el azúcar y la cáscara de naranja. Revolver bien y agregar, finalmente, cocoa o chocolate en polvo. La receta alcanza para 8 raciones.
Receta mexicana de Rosquitas de naranja del Estado de Nuevo León, México.
Para preparar rosquitas de naranja hay que batir con la punta de los dedos harina, azúcar, polvo para hornear y manteca. Añadir las yemas y la raspadura de la naranja; si es necesario, agregar un poco de clara de huevo para obtener una masa manejable. Tomar pequeñas porciones y darles forma de rosquitas; colocarlas sobre láminas engrasadas. Hornear a 200°C, por espacio de veinte minutos. Espolvorear con azúcar y canela. La receta alcanza para 10 raciones.
Esta receta mexicana de Asado de puerco de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes:
Para preparar asado de puerco hay que cortar la carne y las costillas en trocitos. Freír en manteca. Cocer aparte el chile ancho, sin semillas; licuarlo con el resto de los ingredientes previamente molidos en molcajete y agregar el vinagre poco a poco. Cuando la carne tome un color rosado, añadir esta mezcla. Cocer a fuego lento hasta sazonar al gusto; si se desea, se puede agregar una pizca de sal. La receta alcanza para 8 raciones.
cáscara de naranja - Como preparar sabrosos platillos mexicanos con cáscara de naranja
