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Recetas con carne con hueso

carne con hueso - Prepara ricas comidas mexicanas con carne con hueso con las siguientes recetas tradicionales de México:

Recetas mexicanas que llevan carne con hueso como ingrediente:

Puchero

Esta sabrosa receta de Puchero proviene del Estado de Campeche y lleva los siguientes ingredientes:

  • 1/2 kilo retazo de carne con hueso
  • 50 g garbanzos
  • 2 calabacitas picadas
  • 2 zanahorias picadas
  • 1 cebolla en trozos
  • 1 elote en trozos
  • 1 nabo picado
  • 1 plátano macho rebanado
  • 1/2 col picada
  • pimienta
  • sal

Salsa

  • 200 g tomate
  • 1 cebolla picada
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharada de vinagre
  • sal

Para preparar el puchero hay que cocer la carne en agua suficiente con los garbanzos (remojados desde la víspera), cebolla, sal y pimienta. Agregar el elote, calabacitas, zanahorias, nabo y col; dejar cocer. Colar el caldo y colocar la carne en un platón; acomodar alrededor las verduras cocidas, los garbanzos y el plátano frito. Acompañar la carne con la salsa (para prepararla, se debe asar, moler y colar el tomate; agregar cebolla, vinagre, orégano y sal). Rinde 6 raciones.

Ingredientes: calabacita, caldo, carne, carne con hueso, cebolla, col, elote, garbanzo, hueso, nabo, orégano, pimienta, plátano macho, tomate, vinagre, zanahoriaEsta receta mexicana de Puchero fue publicado en: Campeche, Carnes, México, Pucheros, Recetas, VerdurasEstado: Campeche
¿Como te gustó esta receta?
Esta receta mexicana tiene 2 estrellas de 9 cocinero/s.
Más información sobre: Puchero - Recetas con carne con huesoPuchero

Chanchaque de res

  • 2 kilo carne de res con hueso (principalmente cabeza)
  • 50 g cebollín
  • 50 g cilantro
  • 50 g perejil
  • 1 cebolla mediana
  • 1 chile dulce
  • 3 dientes de ajo
  • 5 pimientas de Castilla
  • sal

Colocar en una olla la carne con hueso bien picada. Picar cebollín, cilantro, perejil, cebolla, chile y ajo. Incorporar a la olla de cocción de la carne los ingredientes picados, pimienta, agua suficiente y sal. Dejar hervir hasta que la carne se suavice. Servir con ensalada de cilantro, cebolla, chile picante y limones. Rinde 6 raciones.

Ingredientes: ajo, cabeza, carne, carne con hueso, carne de cabeza, carne de res, cebolla, cebollín, chile, chile dulce, chile picante, cilantro, perejil, pimienta, pimienta de CastillaEsta receta mexicana de Chanchaque de res fue publicado en: Carnes, México, Recetas, TabascoEstado: Tabasco
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Esta receta mexicana tiene 2.5 estrellas de 15 cocinero/s.
Más información sobre: Chanchaque de res - Recetas con carne con huesoChanchaque de res

Chirmole de carne de res

  • 2 kilo carne de res con hueso
  • 1/4 kilo semillas de calabaza
  • 1/4 kilo masa de maíz
  • 2 chiles de color (anchos)
  • 1 cebolla mediana
  • 1 tomate rojo grande
  • 2 ramas de epazote
  • ajo
  • cebolla
  • aceite

Cocer la carne con agua, cebolla y ajo. Tostar las semillas de calabaza; freír el chile en aceite; asar la cebolla y el tomate y licuar junto con la masa de maíz. Agregar caldo de la carne; dejar hervir y, al retirar del fuego, añadir ramitas de epazote. Rinde 6 a 8 raciones.

Ingredientes: aceite, ajo, calabaza, caldo, carne, carne con hueso, carne de res, cebolla, chile, epazote, masa, semillas de calabaza, tomateEsta receta mexicana de Chirmole de carne de res fue publicado en: Carnes, México, Recetas, TabascoEstado: Tabasco
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Esta receta mexicana tiene 3.4 estrellas de 22 cocinero/s.
Más información sobre: Chirmole de carne de res - Recetas con carne con huesoChirmole de carne de res
Recetas mexicanas | Recetas con carne con hueso

carne con hueso - Como preparar sabrosos platillos mexicanos con carne con hueso

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