Esta receta mexicana de Caldo largo de mariscos de Veracruz, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo robalo o huachinango la cabeza del pescado 3/4 kilo tomates 1/2 kilo camarones crudos 50 ostiones sacados en su jugo 6 jaibas crudas 5 dientes de ajo 1 taza de aceite de oliva 1 cebolla grande 1 ramita […]
Recetas mexicanas con aceite de oliva
Receta mexicana de palmito en vinagre de Chiapas, México. 1 palmito rebanado 3 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de vinagre de piña sal Para preparar palmito en vinagre hay que quitar al palmito las partes duras. Cocer el corazón durante 10 minutos y picarlo finito. Añadir sal, vinagre de piña y aceite de […] Receta mexicana de pescado de chumul de Chiapas, México. 1 kilo robalo en rodajas de 150 g cada una 1/2 kilo tomate 2 cebollas 1 manojo de epazote aceite de oliva ajos hojas de plátano o chumul pimienta sal Para preparar pescado de chumul hay que salpimente y coloque las rodajas de pescado sobre hojas […] Receta mexicana de ceviche de mojarra de Chiapas, México. 1 kilo filete de mojarra 1/2 kilo tomate 1/2 kilo limones 2 dientes de ajo 1 cebolla morada 1 frasquito de aceitunas 1 lata chica de chiles jalapeños (se usa el caldo solamente) 1 manojo de cilantro aceite de oliva (un chorrito) chiles verdes mayonesa pimienta […] Receta de Robalo al horno del estado de Puebla, México, con los siguientes ingredientes: 1 kilo robalo rebanado 1/2 taza de aceitunos picadas 1/4 taza de alcaparras picadas 4 cucharadas de aceite de oliva 4 cucharadas de vinagre 3 cucharadas de aceite 3 cucharadas de manteca 1 cucharadita de tomillo en polvo 1 cucharadita de […] Receta tradicional de Pescado adobado de Puebla, México. 8 rebanadas de robalo, limpias 100 g aceitunas 100 g alcaparras 100 g mantequilla 10 pimientas molidas 6 cucharadas de aceite de oliva 4 cucharadas de vinagre 4 chiles anchos 4 limones (el jugo) 3 dientes de ajo 3 hojas de laurel 2 cebollas grandes 1 aguacate […] Receta mexicana de caldo de habas del Estado de Puebla, México. 1/2 kilo habas secas y limpias 2 1/2 litros de agua 1/2 taza de garbanzos remojados 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de cebolla picada 2 cucharadas de hierbabuena picada 2 cucharadas de manteca 2 dientes de ajo, picados 1 chile chipotle […] Esta receta saludable de huachinango en salsa de perejil es de Campeche, México. 1 huachinango 1 taza de vinagre 1 manojo de perejil 1/2 cebolla aceite de oliva cebolla en rebanadas Para preparar huachinango en salsa de perejil hay que limpiar el pescado; hacerle unos pequeños cortes para que el aliño penetre. Freírlo en aceite […]
aceite de oliva - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con aceite de oliva con las sigientes recetas de México. Palmito en vinagre
Pescado de chumul
Ceviche de mojarra
Robalo al horno
Pescado adobado
Caldo de habas
Huachinango en salsa de perejil