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Cajeta

Esta receta mexicana de Cajeta de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 5 litros de leche
  • 2 tazas de azúcar

Para preparar cajeta hay que hervir la leche y añadir el azúcar. Mover constantemente con cuchara de madera y a fuego lento, durante cuatro horas aproximadamente. Sacarle la nata en la medida que se vaya formando, hasta que espese. La receta alcanza para 12 raciones.


Ingredientes: azúcar, leche

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