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Recetas con hueva de lisa

hueva de lisa - Prepara ricas comidas mexicanas con hueva de lisa con las siguientes recetas tradicionales de México:

Recetas mexicanas que llevan hueva de lisa como ingrediente:

Pastel de hueva de lisa

Esta receta mexicana de Pastel de hueva de lisa de Oaxaca, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 1 hueva seca de lisa (250 g)
  • 4 huevos enteros
  • 3 chiles serranos verdes, picados
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 manojo de cilantro, picado
  • 1/2 cebolla chica picada
  • aceite
  • sal

Para preparar pastel de hueva de lisa hay que tostar la hueva en una sartén, por ambos lados; quitarle el pellejo, partirla en trozos y moler. Batir aparte los huevos, primero las claras y luego las yemas; agregar la cebolla, cilantro y chiles, incorporar la hueva molida y revolver todo perfectamente; sazonar con sal. Verter en un refractario, previamente engrasado con mantequilla, y cocer en horno hasta que, al introducir un palillo, éste salga seco. Servir con salsa verde. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: aceite, cebolla, chile, chile serrano, cilantro, hueva de lisa, huevo, mantequilla, salsaEsta receta mexicana de Pastel de hueva de lisa fue publicado en: Mariscos, México, Oaxaca, Pescados, RecetasEstado: Oaxaca
¿Como te gustó esta receta?
Esta receta mexicana tiene 2.5 estrellas de 22 cocinero/s.
Más información sobre: Pastel de hueva de lisa - Recetas con hueva de lisaPastel de hueva de lisa

Tortitas de hueva de lisa

Receta mexicana de Tortitas de hueva de lisa del Estado de Veracruz, México.

  • 1 hueva de lisa seca
  • 1 raja de canela
  • 4 pimientos negros
  • 3 huevos
  • 5 jitomates
  • 2 jitomates grandes
  • 2 ajos
  • 2 clavos
  • 2 chayotes grandes
  • 1/2 cebolla
  • 1 chile verde crudo en trocitos
  • aceite
  • cominos
  • cilantro
  • sal

Para preparar tortitas de hueva de lisa hay que cocer la hueva de lisa en un poco de agua; retirar del fuego, limpiarla y quitarle el pellejo; molerla con el agua en que hirvió. Asar las especias y el ajo, moler y freír; agregar la cebolla molida y unos trocitos de chile; dejar freír un momento. Incorporar los jitomates (asados, molidos y sin cáscara) y dejar sazonar. Agregar a la hueva de lisa molida, parte de la preparación anterior, los huevos, cilantro picado; freír porciones en forma de tortitas. Agregar el agua en que hirvió la hueva a la preparación restante, más otro poco de agua clara; condimentar con sal. Poner en el fuego con los chayotes limpios y partidos en rodajas, una rama de cilantro y un chile verde crudo, abierto a lo largo. Incorporar las tortitas; dar un ligero hervor procurando que no se despedacen, servir. La receta alcanza para 6 a 8 personas.

Ingredientes: aceite, ajo, canela, cebolla, chayóte, chile, chile verde, cilantro, clavo, comino, especias, hueva de lisa, huevo, jitomate, jitomate grande, pimiento, tomateEsta receta mexicana de Tortitas de hueva de lisa fue publicado en: México, Pescados, Recetas, Veracruz, VerdurasEstado: Veracruz
¿Como te gustó esta receta?
Esta receta mexicana tiene 2.2 estrellas de 16 cocinero/s.
Más información sobre: Tortitas de hueva de lisa - Recetas con hueva de lisaTortitas de hueva de lisa
Recetas mexicanas | Recetas con hueva de lisa

hueva de lisa - Como preparar sabrosos platillos mexicanos con hueva de lisa

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