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Recetas con chumóle

chumóle - Prepara ricas comidas mexicanas con chumóle con las siguientes recetas tradicionales de México:

Recetas mexicanas que llevan chumóle como ingrediente:

Chilmole

Esta receta tradicional de chilmole proviene del Estado de Campeche, México.

  • 1 kilo carne de cerdo
  • 1/4 kilo masa
  • 6 huevos duros
  • 2 tomates picados
  • 2 cucharadas de manteca
  • 1 cucharada de chumóle preparado
  • 1/2 cebolla picada
  • aceite
  • epazote
  • hueso de espinazo de puerco
  • sal

Para cocinar chilmole hay que cortar la carne en trozos y cocerlos con sal y los huesos de espinazo. Disolver el chumóle en agua caliente; colar y añadir a la carne. Freír los tomates, cebolla y epazote y agregarlos también a la carne. Preparar la masa con manteca y sal; formar unos jorochitos (bolitas pequeñas de masa), que se añaden a la carne junto con los huevos duros rebanados. Rinde 6 raciones.

Ingredientes: aceite, carne, carne de cerdo, cebolla, cerdo, chumóle, epazote, hueso, hueso de espinazo, huevo, manteca, masa, puerco, tomateEsta receta mexicana de Chilmole fue publicado en: Campeche, Carnes, Huevos, México, RecetasEstado: Campeche
¿Como te gustó esta receta?
Esta receta mexicana tiene 2.2 estrellas de 29 cocinero/s.
Más información sobre: Chilmole - Recetas con chumóleChilmole

Albondigón

Esta receta de albondigón es una comida tradicional del Estado de Campeche, México.

  • 1 kilo carne de cerdo molida
  • 4 cucharadas de chumóle
  • 4 huevos duros
  • 3 tomates picados
  • 1 cebolla picada
  • 1 rama de epazote
  • harina
  • manteca
  • sal

Para cocinar albondigón hay que mezclar la carne con dos cucharadas de chumóle; añadir dos tomates, media cebolla y sal. Hacer una tortilla con la carne; incorporar huevos duros picados y enrollar con la ayuda de un trapo (para formar el albondigón). Cubrir con papel aluminio y cocinarlo a baño Maria. Preparar un caldillo con el chumóle restante: freírlo en manteca de cerdo junto con media cebolla, el tomate sobrante y epazote (todo picado); espesar con harina diluida en un poco de agua. Cortar el albondigón en frío y servirlo con el caldillo. Rinde 10 raciones.

Ingredientes: carne, carne de cerdo, carne molida, cebolla, cerdo, chumóle, epazote, harina, huevo, manteca, tomateEsta receta mexicana de Albondigón fue publicado en: Campeche, Carnes, México, RecetasEstado: Campeche
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Esta receta mexicana tiene 3.2 estrellas de 6 cocinero/s.
Más información sobre: Albondigón - Recetas con chumóleAlbondigón
Recetas mexicanas | Recetas con chumóle

chumóle - Como preparar sabrosos platillos mexicanos con chumóle

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