6 plátanos machos verdes 5 cebollas 100 g asientos de chicharrón 100 g manteca de cerdo chiles serranos sal Pelar y cocer los plátanos verdes con un poco de sal; molerlos en metate hasta convertirlos en puré. Calentar manteca en una cacerola junto con asientos de chicharrón de cerdo; agregar la cebolla en rebanadas y […]
Recetas mexicanas con chile serrano
1 kilo (iguana) pollo cortada en trozos 1/2 kilo papitas Cambray 100 g almendras 50 g pasitas 1/2 cebolla 3 dientes de ajo grande 3 hojas de laurel 3 pimientas grandes 2 pimientas negras chicas 1 clavo de olor 1 raja de canela 1 cucharada de vinagre aceite aceitunas alcaparras chiles jalapeños chiles serranos o […] 1 kilo cazón 1/4 kilo frijol negro, cocido y molido 1/4 kilo manteca 1/2 taza de cerveza 3 docenas de tortillas 6 hojas de epazote 4 chiles serranos 4 tomates 3 cebollas 3 ramas de epazote 1 trozo de cebolla sal Agregar a los frijoles un poco de manteca, dos cebollas picadas y fritas, dos […]
chile serrano - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con chile serrano con las sigientes recetas de México. (Iguana) Pollo de estofado
Pan de cazón