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Recetas con chile chilaca

chile chilaca - Prepara ricas comidas mexicanas con chile chilaca con las siguientes recetas tradicionales de México:

Recetas mexicanas que llevan chile chilaca como ingrediente:

Conejo en adobo

Esta receta mexicana de Conejo en adobo del Estado de México lleva los siguientes ingredientes:

  • 1 conejo, cortado en piezas
  • 100 g chiles chilaca
  • 100 g chiles pasilla
  • 1/2 taza de aceite
  • 6 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • canela
  • sal

Para preparar conejo en adobo hay que cocer el conejo durante veinte minutos en olla de presión; sacarlo del caldo y escurrir bien las piezas. Dorar las piezas en aceite. Desvenar los chiles y remojarlos en el caldo en que se coció el conejo. Molerlos con la canela, ajos y cebolla; ffeírlos en la misma grasa en que se doró el conejo. Dejarlos sazonar; agregarles luego el conejo y hervir por diez minutos más; la salsa debe quedar espesa. Sazonar con sal. La receta alcanza para 8 raciones.

Ingredientes: aceite, adobo, ajo, caldo, canela, cebolla, chile, chile chilaca, chile pasilla, conejo, salsaEsta receta mexicana de Conejo en adobo fue publicado en: Carnes, México, México, RecetasEstado: México
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Esta receta mexicana tiene 2.7 estrellas de 114 cocinero/s.
Más información sobre: Conejo en adobo - Recetas con chile chilacaConejo en adobo

Chiles rellenos

Esta receta mexicana de Chiles rellenos de Colima, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 1/2 kilo jitomate picado
  • 1/4 kilo ejotes
  • 1/4 kilo queso seco
  • 3 cucharadas de harina
  • 6 chiles pasilla verdes (chilacas)
  • 2 dientes de ajo
  • 2 huevos
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 papa
  • 1 zanahoria cortada en cuadritos
  • aceite
  • pimienta
  • sal

Para preparar chiles rellenos hay que asar y pelar los chiles; rellenarlos de queso; pasarlos por harina y huevo batido y freírlos. Acitronar en aceite la cebolla; agregar jitomate, ajo, zanahoria, papa y ejotes. Todo debe estar cocido y picado. Añadir agua, sal y pimienta; dejar sazonar. Servir los chiles con la preparación anterior. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: aceite, ajo, cebolla, chile, chile chilaca, chile pasilla, chile verde, ejotes, harina, huevo, jitomate, papa, pimienta, queso, queso seco, tomate, zanahoriaEsta receta mexicana de Chiles rellenos fue publicado en: Colima, México, Recetas, VerdurasEstado: Colima
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Esta receta mexicana tiene 2.6 estrellas de 41 cocinero/s.
Más información sobre: Chiles rellenos - Recetas con chile chilacaChiles rellenos

Arroz blanco

Esta receta mexicana de Arroz blanco de Colima, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 150 g mantequilla
  • 1 taza de arroz
  • 2 chiles chilaca (pasilla)
  • aceite
  • 2 elotes
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cebolla chica
  • pimienta
  • sal

Para preparar arroz blanco hay que remojar el arroz durante quince minutos; escurrir y freírlo con cebolla y ajo picados. Cuando esté cristalino, añadir los elotes desgranados, el chile en cuadritos, mantequilla, dos tazas de agua y pimienta; cocer a fuego lento hasta que se reseque. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: aceite, ajo, arroz, cebolla, chile, chile chilaca, chile pasilla, elote, mantequilla, pimientaEsta receta mexicana de Arroz blanco fue publicado en: Arroces, Colima, México, RecetasEstado: Colima
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Esta receta mexicana tiene 2.7 estrellas de 19 cocinero/s.
Más información sobre: Arroz blanco - Recetas con chile chilacaArroz blanco
Recetas mexicanas | Recetas con chile chilaca

chile chilaca - Como preparar sabrosos platillos mexicanos con chile chilaca

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