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Recetas con caldo de pescado

caldo de pescado - Prepara ricas comidas mexicanas con caldo de pescado con las siguientes recetas tradicionales de México:

Recetas mexicanas que llevan caldo de pescado como ingrediente:

Jaibas en chilpachole

Esta receta sabrosa de jaibas en chilpachole viene del Estado de Campeche, México

  • 12 jaibas
  • 50 g manteca
  • 2 litros de caldo de pescado
  • 6 chiles anchos tostados
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cebollas
  • 1 rama de epazote
  • sal

Para preparar jaibas en chilpachole hay que quitar las conchas grandes y las tenazas a las jaibas; lavarlas y partirlas en pedazos. Poner a cocer la carne con cascara en un caldillo de chiles molidos con dientes de ajo y cebolla. Freír la carne sin cascara en manteca; agregar el caldo de pescado y, al hervir, añadir epazote y sal. Dejar en el fuego hasta que las jaibas estén cocidas. Servir la carne en las conchas. Rinde 6 raciones.

Ingredientes: ajo, caldo de pescado, carne, cebolla, chile, chile ancho, epazote, jaibas, manteca, pescadoEsta receta mexicana de Jaibas en chilpachole fue publicado en: Campeche, Mariscos, México, RecetasEstado: Campeche
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Esta receta mexicana tiene 2.3 estrellas de 71 cocinero/s.
Más información sobre: Jaibas en chilpachole - Recetas con caldo de pescadoJaibas en chilpachole

Sopa de ostiones

La receta de sopa de ostiones es un caldo de Campeche para amantes de los ostiones.

  • 18 ostiones
  • 6 tazas de caldo de pescado
  • 1/2 taza de aceite
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cebolla picada
  • 1 ramita de perejil picado
  • pimienta
  • sal

Para preparar la sopa de ostiones hay que calentar el aceite, agregar la harina y, cuando ésta se dore, añadir cebolla y perejil. Agregar el caldo, dar un hervor e incorporarlos ostiones, sal y pimienta; dejar cocer. Rinde 6 raciones.

Ingredientes: aceite, caldo de pescado, cebolla, harina, ostiones, perejil, pescado, pimientaEsta receta mexicana de Sopa de ostiones fue publicado en: Campeche, Mariscos, México, Recetas, SopasEstado: Campeche
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Esta receta mexicana tiene 2.6 estrellas de 33 cocinero/s.
Más información sobre: Sopa de ostiones - Recetas con caldo de pescadoSopa de ostiones
Recetas mexicanas | Recetas con caldo de pescado

caldo de pescado - Como preparar sabrosos platillos mexicanos con caldo de pescado

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