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Recetas con avellanas

avellanas - Prepara ricas comidas mexicanas con avellanas con las siguientes recetas tradicionales de México:

Recetas mexicanas que llevan avellanas como ingrediente:

Galletas de avellana

Esta receta mexicana de Galletas de avellana del Estado de Baja California lleva los siguientes ingredientes:

  • 1 kilo azúcar
  • 1/4 kilo avellanas licuadas
  • 4 claras de huevo

Para preparar galletas de avellana hay que batir las claras de huevo hasta que queden espumosas. Agregar azúcar, poco a poco, y seguir batiendo. Incorporar las avellanas licuadas. Mezclar todo y colocar la preparación, con una cuchara, sobre láminas para hornear, formando las galletas una por una. Hornearlas a fuego lento hasta que se doren. La receta alcanza para 8 raciones.

Ingredientes: , , , , Esta receta mexicana de Galletas de avellana fue publicado en: Baja California, Dulces, México, Postres, RecetasEstado:
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Carlota de avellanas

Receta mexicana de Carlota de avellanas del Estado de México.

  • 1/2 kilo mantequilla
  • 250 g avellanas limpias, tostadas y molidas
  • 250 g azúcar
  • 1/2 taza de coñac
  • 4 docenas de soletas
  • 3 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para preparar carlota de avellanas hay que batir la mantequilla con el azúcar y las yemas, hasta acremar. Añadir las avellanas, el coñac y la vainilla; batir hasta integrar bien. Cubrir un molde con papel aluminio, procurando que los bordes sobresalgan del molde. Acomodar las soletas, tapando el fondo y las paredes del molde. Llenar luego, alternando soletas y crema de avellanas. Refrigerar durante tres horas. Desmoldar con cuidado y retirar el papel aluminio. La receta alcanza para 12 raciones.

Ingredientes: , , , , , , , , , , Esta receta mexicana de Carlota de avellanas fue publicado en: Dulces, México, México, Postres, RecetasEstado:
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