Esta receta mexicana de Molotes a la veracruzana lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo harina de maíz 1/2 kilo harina de trigo 1/2 kilo carne molida 4 cucharadas de polvo para hornear 1 jitomate cebolla ajo picado pimienta sal Para preparar molotes a la veracruzana hay que amasar la harina de maíz con la de […]
Veracruz
Empanaditas de camarón en salsa verde
Receta mexicana de Empanaditas de camarón en salsa verde de Veracruz, Mécico. 1 kilo masa de maíz 1 kilo tomates verdes de cáscara 1/4 kilo camarón fresco, cocido y pelado 3 chiles jalapeños 2 dientes de ajo 2 ramas de cilantro 1 cebolla mediana 1 jitomate grande rojo aceite aceitunas picadas chiles en vinagre picados […]
Panuchos veracruzanos
Esta receta tradicional de Panuchos veracruzanos proviene del Estado de Veracruz: 1 kilo masa 1/2 kilo pescado 3 tazas de frijoles guisados 2 jitomates rojos grandes 1 cucharada de cebolla picada 1 cucharada de perejil picado 1 diente de ajo picado hierbas de olor hojas de plátano manteca o aceite sal Para preparar panuchos veracruzanos […]
Taquitos blanco y negro
Receta mexicana de Taquitos blanco y negro del Estado de Veracruz con los siguientes ingredientes: 20 tortillas delgadas de maíz blanco (pueden ser de harina también) 1/2 kilo frijol negro cocido y molido 1/4 kilo queso Carranza rallado 1/2 litro de crema 2 elotes tiernos desgranados 2 chiles jalapeños picados 1/2 cebolla picada aceite manteca […]