Receta mexicana típica de la bebida Tepache (Tesgüino) con lo siguientes ingredientes
- 1/2 hasta 1 kilo de frutas dulces (piña, guayaba, manzana, tuna, o naranja)
- 5 litros de agua
Para preparar la bebida alcohólica de tepache hay que dejar fermentar el jugo y la pulpa de frutas dulces por algunos días. Se puede usar por ejemplo frutas como piña, guayaba, manzana, tuna, o naranja. Dejar el agua en una olla con las frutas con cascara (bien lavado) para unas días (depende de la temperatura). Sirve bien frio.