Recetas con retazo con hueso

retazo con hueso - Prepara ricas comidas mexicanas con retazo con hueso con las siguientes recetas tradicionales de México:

Recetas mexicanas que llevan retazo con hueso como ingrediente:

Carne en chile morita

Esta receta de carne en chile morita es una comida sabrosa del Estado de Campeche, México.

750 g retazo con hueso, cocido y en trozos
400 g tomate picado
400 g papas cocidas y picadas
6 chiles morita
3 cucharadas de aceite
2 cebollas
2 dientes de ajo
1 rama de epazote
pimienta
sal

Para preparar carne en chile morita hay que cocer la carne. Hervir el tomate con los chiles (previamente limpios y remojados); molerlos con cebolla y ajo; freír en aceite. Agregar la carne, medio litro del caldo en el que se coció, epazote, papas, sal y pimienta. Dejar que el guiso dé un hervor y servir. Rinde 6 raciones.

Ingredientes: aceite, ajo, carne, cebolla, chile, chile morita, epazote, hueso, papa, pimienta, retazo con hueso, tomateEsta receta mexicana de Carne en chile morita fue publicado en: Campeche, Carnes, México, Recetas, VerdurasEstado: Campeche

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Puchero tabasqueño

Receta mexicana de Puchero tabasqueño de Tabasco.

1 kilo retazo con hueso (chambarete, aguja, costilla, etc.)
2 elotes tiernos
2 papas medianas
2 plátanos bellacos maduros (plátano macho)
2 tomates rojos
1 cabeza de ajo
1 calabaza madura
1 camote morado
1 cebolla grande
1 cebolla picada
1 chile dulce
1 chayóte
1 macal
1 manojo de ejotes tiernos
1 yuca grande
cilantro
perejil
sal

Para preparar puchero tabasqueño hay que cocer la carne con sal, cebolla, ajo y los elotes pelados; agregar las demás verduras y evitar que se cuezan demasiado. Pelar el macal, la yuca y la papa antes de ponerlos a cocer. Preparar por separado salsa con tomate rojo, cebolla picada y chile dulce; incorporarla al puchero. Bajar el fuego y agregar cilantro y perejil. Rinde 6 raciones.

Ingredientes: ajo, calabaza, camote, carne, cebolla, chayóte, chile, chile dulce, cilantro, costilla, elote, elote tierno, macal, papa, perejil, plátano bellaco, plátano macho, retazo con hueso, salsa, tomate, yucaEsta receta mexicana de Puchero tabasqueño fue publicado en: Caldos, Guisos, México, Pucheros, Recetas, TabascoEstado: Tabasco

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retazo con hueso - Como preparar sabrosos platillos mexicanos con retazo con hueso