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Recetas con ralladura de limón

ralladura de limón - Prepara ricas comidas mexicanas con ralladura de limón con las siguientes recetas tradicionales de México:

Recetas mexicanas que llevan ralladura de limón como ingrediente:

Budín de bizcocho

Esta receta rica de budín de bizcocho de Puebla, México, lleva las siguientes ingredientes:

  • 250 g azúcar
  • 1 litro de leche
  • 1/2 taza de agua
  • 8 huevos
  • 6 yemas
  • 4 limones (la ralladura)
  • 3 bizcochos rebanados
  • frutas cubiertas (acitrón, naranja y limón)
  • mantequilla

Para preparar budín de bizcocho hay que endulzar la leche (apartando un poco para batir los huevos y yemas); agregarle la ralladura de los limones y cocer a fuego lento, sin dejar de mover. Añadir la leche con los huevos y yemas disueltos; cuando espese, retirar de la lumbre. En un molde engrasado con mantequilla, colocar una capa del dulce, otra de bizcocho rebanado y frutas cubiertas picadas, trocitos de mantequilla y así sucesivamente hasta terminar con crema de leche y mantequilla. Poner el molde en el horno, a baño María. Cuando el budín cuaje, retirar del horno, desmoldarlo y bañarlo con un almíbar que se hace ron media taza de agua y una taza de azúcar. Decorar el budín con frutas cubiertas. Rinde 10 raciones.

Ingredientes: acitrón, azúcar, bizcocho, crema, frutas, huevo, leche, limón, mantequilla, naranja, ralladura de limón, ron, yemaEsta receta mexicana de Budín de bizcocho fue publicado en: Dulces, México, Panes, Postres, Puebla, RecetasEstado: Puebla
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Más información sobre: Budín de bizcocho - Recetas con ralladura de limónBudín de bizcocho

Panqué de papa

Receta de panqué de papa del Estado de Puebla, México.

  • 1/2 kilo papa cocida, prensada
  • 75 g mantequilla
  • 3/4 taza de azúcar
  • 6 huevos, (darás y yemas separadas)
  • ralladura de un limón

Para preparar panqué de papa hay que batir las claras a punto de turrón. Agregar las yemas; enseguida la papa, batiendo hasta que haga ojos; añadir el azúcar, la mantequilla derretida y la raspadura del limón. Vaciar la pasta en un molde para panqué, engrasado y enharinado. Cocer en horno, a calor regular, hasta que dore. Rinde 8 raciones.

Ingredientes: azúcar, huevo, limón, mantequilla, papa, ralladura de limónEsta receta mexicana de Panqué de papa fue publicado en: Dulces, México, Panes, Postres, Puebla, RecetasEstado: Puebla
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Más información sobre: Panqué de papa - Recetas con ralladura de limónPanqué de papa
Recetas mexicanas | Recetas con ralladura de limón

ralladura de limón - Como preparar sabrosos platillos mexicanos con ralladura de limón

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