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Recetas con metlapil de res

metlapil de res - Prepara ricas comidas mexicanas con metlapil de res con las siguientes recetas tradicionales de México:

Recetas mexicanas que llevan metlapil de res como ingrediente:

Carne fría oaxaqueña

Receta mexicana de Carne fría oaxaqueña del Estado de Oaxaca, México.

  • 1 kilo metlapil de res (cuete)
  • 50 g almendras
  • 50 g jamón
  • 50 g tocino
  • 1/2 litro de agua
  • 1/2 taza de vinagre
  • 8 ciruelas pasas
  • 4 chiles anchos
  • 4 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 lechuga
  • 1 manojo de rabanitos
  • 1 rajita de canela
  • hierbas de olor
  • pimienta
  • sal

Para preparar carne fría oaxaqueña hay que mechar el metlapil con tocino, jamón, almendras y ciruelas pasas; espolvorearlo con sal y pimienta. Dorar en aceite caliente; agregarle el vinagre mezclado con agua, hierbas de olor, orégano, los chiles anchos asados y desvenados, canela, laurel y azúcar. Tapar el recipiente y dejar a fuego suave hasta que el guiso se cueza; dejarlo enfriar. Rebanar la carne, acomodarla en un platón y adornar con hojas de lechuga y rabanitos abiertos. La receta alcanza para 8 raciones.

Ingredientes: aceite, almendra, azúcar, canela, carne, chile, chile ancho, ciruela, cuete, cueza, hierbas de olor, jamón, laurel, lechuga, metlapil, metlapil de res, orégano, pasas, pimienta, rabanitos, tocino, vinagreEsta receta mexicana de Carne fría oaxaqueña fue publicado en: Carnes, México, Oaxaca, RecetasEstado: Oaxaca
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Más información sobre: Carne fría oaxaqueña - Recetas con metlapil de resCarne fría oaxaqueña
Recetas mexicanas | Recetas con metlapil de res

metlapil de res - Como preparar sabrosos platillos mexicanos con metlapil de res

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