Recetas con lechuga orejona

lechuga orejona - Prepara ricas comidas mexicanas con lechuga orejona con las siguientes recetas tradicionales de México:

Recetas mexicanas que llevan lechuga orejona como ingrediente:

Chileatole

Esta receta mexicana de Chileatole de Tlaxcala, México lleva los siguientes ingredientes:

2 pechugas de pollo
1/2 kilo pulpa de cerdo
12 elotes tiernos desgranados
2 litros de agua
2 tazas de cilantro
2 tazas de tomate verde
3 limones partidos a la mitad
2 chiles serranos verdes
2 dientes de ajo
1 cebolla chica
1 lechuga orejona
sal

Para preparar chileatole hay que cocer la carne con los granos de elote, ajo, cebolla y sal; deshebrarla. Moler la cebolla y los ajos con lechuga, tomates, cilantro y los chiles. Freír todo en un poco de aceite, sazonar con sal y agregar el caldo en que se coció la carne. Dejar hervir veinte minutos más para que tome color (debe quedar caldoso). Agregar unas gotas de jugo de limón. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: aceite, ajo, caldo, carne, cebolla, cilantro, granos de elote, lechuga orejona, pollo, pulpa de cerdo, tomate verdeEsta receta mexicana de Chileatole fue publicado en: México, Recetas, TlaxcalaEstado: Tlaxcala

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Enchiladas chinitas

Esta receta mexicana de Enchiladas chinitas de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes:

24 tortillas, delgadas y chicas
8 chiles anchos desvenados sin semillas
1/2 litro de leche
4 dientes de ajo
2 huevos
2 papas fritas en cuadros
1 manojo de rábanos
1 lechuga orejona
1/4 cebolla
aceite
queso rallado
queso y cebolla picada
sal

Para preparar enchiladas chinitas hay que hervir los chiles con la leche; una vez suaves, licuarlos con los ajos, cebolla, sal, los huevos y la leche en la que se cocieron los chiles. Mojar las tortillas en esta salsa y freirías en aceite caliente; rellenarlas con queso y cebolla picada y doblarlas en cuatro partes. Adornar las enchiladas con lechuga orejona, papas fritas partidas en cuadros, rábanos y queso rallado espolvoreado sobre ellas. La receta alcanza para 8 raciones.

Ingredientes: aceite, ajo, cebolla, chile, chile ancho, huevo, leche, lechuga, lechuga orejona, papas, queso, rábano, salsa, tortillasEsta receta mexicana de Enchiladas chinitas fue publicado en: Antojitos, Enchiladas, Entradas, Guanajuato, México, RecetasEstado: Guanajuato

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Esta receta mexicana tiene 2.6 estrellas de 11 cocinero/s.

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Mole verde con gallina

Receta mexicana de Mole verde con gallina del Estado de Veracruz, México.

1 gallina en piezas
1/4 kilo tomate verde
100 g pepitas de calabaza molidas
6 cucharadas de manteca
6 hojas de rábano
4 chiles serranos verdes
4 hojas de lechuga orejona
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 rama de cilantro
sal

Para preparar mole verde con gallina hay que cocer la gallina con un ajo, media cebolla, cilantro y sal. Cocer los tomates con cebolla, ajo, lechuga y hojas de rábano. Freír la pepita sin que se queme; incorporar el tomate molido (sin colar), los chiles picados y sal al gusto. Añadir un poco de caldo y las piezas de gallina; dejar cocer cinco minutos más a fuego suave. Servir con tortillas de maíz. La receta alcanza para 8 a 10 raciones.

Ingredientes: ajo, calabaza, cebolla, chile, chile serrano, cilantro, gallina, lechuga, lechuga orejona, manteca, pepita, pepita de calabaza, rábano, tomate, tomate verde, tortillasEsta receta mexicana de Mole verde con gallina fue publicado en: Aves, México, Moles, Recetas, Veracruz, VerdurasEstado: Veracruz

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lechuga orejona - Como preparar sabrosos platillos mexicanos con lechuga orejona