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Recetas con jochi pintado

jochi pintado - Prepara ricas comidas mexicanas con jochi pintado con las siguientes recetas tradicionales de México:

Recetas mexicanas que llevan jochi pintado como ingrediente:

Tepezcuintle al mojo de ajo

Receta mexicana de Tepezcuintle al mojo de ajo del Estado de Veracruz, México. El tepezcuintle, un roedor, es conocido en otras regiones y países como: paca, guartinaja, guanta, guagu molon, goruga, majaz, marioxys, conejo manchado, paca común, lapa, perro de montaña, conejo pintado, jaleb, majaz, picuro,  jochi pintado, borugo, borugo andino.

  • 1 kilo tepezcuintle
  • 4 cucharadas de vinagre
  • 4 hojas de laurel
  • 1 cabeza de ajo
  • 1/4 cebolla
  • sal

Para preparar tepezcuintle al mojo de ajo hay que cocer el tepezcuintle con sal, hojas de laurel, cebolla y tres dientes de ajo; escurrir. Preparar una pasta con ajo, vinagre y limón; untar con ella las piezas de tepezcuintle y sofreír a fuego lento. Servir con salsa de chile verde. La receta alcanza para 8 raciones.

Ingredientes: ajo, borugo, borugo andino, cebolla, conejo manchado, conejo pintado, goruga, guagu molon, guanta, guartinaja, jaleb, jochi pintado, lapa, laurel, majaz, marioxys, paca, paca común, perro de montaña, picuro, tepezcuintle, vinagreEsta receta mexicana de Tepezcuintle al mojo de ajo fue publicado en: Carnes, México, Recetas, VeracruzEstado: Veracruz
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Esta receta mexicana tiene 2.3 estrellas de 77 cocinero/s.
Más información sobre: Tepezcuintle al mojo de ajo - Recetas con jochi pintadoTepezcuintle al mojo de ajo
Recetas mexicanas | Recetas con jochi pintado

jochi pintado - Como preparar sabrosos platillos mexicanos con jochi pintado

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