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Recetas con anchoas

anchoas - Prepara ricas comidas mexicanas con anchoas con las siguientes recetas tradicionales de México:

Recetas mexicanas que llevan anchoas como ingrediente:

Cazuela de mariscos

Esta receta mexicana de Cazuela de mariscos de Veracruz, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 1/2 kilo langostinos
  • 1/2 kilo mejillones
  • 1/2 kilo almejas
  • 1/2 kilo anchoas frescas
  • 100 g manteca
  • 2 cucharadas soperas de aceite
  • 3 jitomates
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento dulce
  • sal
  • pimienta
  • vino blanco

Para preparar cazuela de mariscos hay que limpiar y pelar los langostinos. En una cacerola puesta a fuego lento colocar los mejillones para que se abran solos  y quitar los que queden cerrados. Limpiar las almejas y las anchoas. Poner a fuego lento una cazuela de barro con manteca, aceite, las verduras picadas sin semillas y el agua que soltaron los mejillones. Condimentar con sal y pimienta; añadir los mariscos y las anchoas, el vino y un poco de agua si es necesario. Dejar cocer lentamente durante veinte minutos y servir en la misma cazuela. Esta receta alcanza para 8 raciones.

Ingredientes: aceite, almejas, anchoas, cebolla, jitomate, langostino, manteca, mejillones, pimienta, pimiento, pimiento dulce, tomate, vino, vino blancoEsta receta mexicana de Cazuela de mariscos fue publicado en: Mariscos, México, Recetas, Veracruz, VerdurasEstado: Veracruz
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Más información sobre: Cazuela de mariscos - Recetas con anchoasCazuela de mariscos
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anchoas - Como preparar sabrosos platillos mexicanos con anchoas

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