Limpiar el pavo y cocerlo con sal, ajo y un pedazo de cebolla, dejar enfriar; picar en trozos pequeños. Moler en metate los tomates, cebolla, ajo, pimienta, orégano, canela y clavo; freír y agregar un poco de caldo, verter en la olla del pavo. Añadir las almendras peladas, papas, garbanzos, aceitunas, pasitas (todo finamente picado) y un chorrito de vinagre. Dejar hervir hasta que se suavicen el garbanzo y la carne (debe quedar poco caldo). Servir caliente acompañado de arroz blanco. Rinde 8 a 10 raciones.
Tacos pollo pibil Receta mexicana tradicional de Tacos yucatecos - pollo pibil del estado de…
Plátano frito con crema y queso Receta mexicana tradicional de Plátano frito con crema y…
Recetas de caldos Los caldos son una parte fundamental de la gastronomía mexicana. Son comidas…
Recetas de Empanadas Las empanadas en México son una tradición culinaria que abarca diversas regiones…
Receta mexicana de Cochinita pibil al estilo californiano del Estado de Baja California. 1 kilo…
View Comments
Esta padre yo lo haré para el cumpleaños de mi hermanito que no puede comer carnes rojas
gracias por su apoyo que bueno que exista esta pagina ami me encanta cocinar mas lo de nuestro país.