Esta receta mexicana de Torta de coliflor de Tlaxcala, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 100 g queso rallado
  • 50 g mantequilla
  • 5 huevos
  • 1 coliflor cocida con sal

Para preparar torta de coliflor hay que batir los huevos. Revolver la mitad de los huevos batidos con la coliflor picada y el queso rallado. Verter en un recipiente cubierto de mantequilla; cubrir con el resto del huevo y trocitos de mantequilla. Hornear. La receta alcanza para 6 raciones.

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