Esta receta mexicana de Sopa de cebolla de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes:
Para preparar sopa de cebolla hay que rebanar las cebollas en rodajas finas, freirías en mantequilla hasta que se acitronen. Hervir el caldo con sal y pimienta, agregar las cebollas, tapar y dejar cocinar a fuego lento durante veinte minutos. La receta alcanza para 6 raciones.
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