Esta receta mexicana de Enchiladas de Colima, México lleva los siguientes ingredientes:
Para preparar enchiladas hay que untar las piezas de pollo cocidas con ajo, sal y orégano molido. Dejar reposar quince minutos y dorarlas en aceite caliente. Cortar la cebolla en rodajas finas y deshojar el perejil; remojar en agua con un poco de sal. Para preparar las enchiladas hay que remojar los chiles anchos en agua caliente y molerlos con clavo, pimienta y canela. Freír en un poco de grasa; cuando hierve, introducir las tortillas una por una; sacarlas, doblarlas en cuatro partes y acomodarlas en un plato. Adornar con queso fresco, cebolla y perejil y colocar encima las piezas de pollo doradas. La receta alcanza para 6 a 8 raciones.
Tacos pollo pibil Receta mexicana tradicional de Tacos yucatecos - pollo pibil del estado de…
Plátano frito con crema y queso Receta mexicana tradicional de Plátano frito con crema y…
Recetas de caldos Los caldos son una parte fundamental de la gastronomía mexicana. Son comidas…
Recetas de Empanadas Las empanadas en México son una tradición culinaria que abarca diversas regiones…
Receta mexicana de Cochinita pibil al estilo californiano del Estado de Baja California. 1 kilo…