Esta receta mexicana de Tamales de pescado de Hidalgo, México lleva los siguientes ingredientes:
Para preparar tamales de pescado hay que cortar el filete en trozos y marinarlo con limón, sal y pimienta. Freír los ajos, la cebolla y el jitomate; dejar sazonar. Poner raciones de pescado sobre cada hoja de tamal, un poco de salsa y orégano. Amarrar los tamales y cocerlos en vaporera durante treinta minutos. La receta alcanza para 8 raciones.
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Excelente espacio, espero encontrar interesantes recetas de pescados y mariscos del norte de Veracruz. es decir de la huasteca.