Esta receta mexicana de Tacos de pueblo del Estado de México lleva los siguientes ingredientes:

  • 24 tortillas de maíz
  • 250 g chicharrón
  • 3 tazas de charales asados
  • 3 aguacates grandes
  • 2 jitomates
  • 1 lata de sardinas en jitomate
  • 1 cebolla
  • chiles serranos
  • ramas de cilantro

Para preparar tacos de pueblo hay que picar los jitomates, la cebolla, los chiles, el cilantro y los aguacates. Cortar el chicharrón en pedacitos y desmenuzar la sardina. Revolver con lo picado y con los pescaditos. Preparar los tacos con las tortillas calientes y la mezcla; servir luego. La receta alcanza para 8 raciones.

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