Receta mexicana de Panochitas de mamey del Estado de Zacatecas, México.
Para preparar panochitas de mamey hay que poner al fuego la leche con el azúcar; cuando la preparación espese, agregar el mamey cernido. Cuando esté a punto de bola, retirar la preparación de la lumbre y añadir las yemas ligeramente batidas. Volver al fúego para que se cuezan las yemas y tome otra vez el punto. Retirar y batir. Formar las panochitas y revolearlas en azúcar granulada. La receta alcanza para 10 raciones.
Recetas de caldos Los caldos son una parte fundamental de la gastronomía mexicana. Son comidas…
Recetas de Empanadas Las empanadas en México son una tradición culinaria que abarca diversas regiones…
Receta mexicana de Cochinita pibil al estilo californiano del Estado de Baja California. 1 kilo…