Receta mexicana de Torta de plátano del Estado de Tlaxcala, México.

  • 6 plátanos machos cocidos
  • 100 g azúcar
  • 100 g mantequilla
  • 100 g pasitas
  • 100 g queso rallado
  • 5 huevos
  • 4 cucharadas de crema ácida
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de sal

Para preparar torta de plátano hay que moler los plátanos y mezclarlos con el resto de los ingredientes. Verter la pasta en un recipiente engrasado y hornear a fuego regular. La receta alcanza para 8 raciones.

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