Esta receta mexicana de Sopa de ostiones de Veracruz, México lleva los siguientes ingredientes:
Para preparar sopa de ostiones hay que freír los dientes de ajo y licuarlos con lechuga, perejil, especias finas y cebolla. Freír lo anterior en aceite; añadir los ostiones con su caldo, vinagre y más perejil. Servir la sopa acompañada de pan frito en rebanadas.Esta receta alcanza para 6 a 8 raciones.
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Que rica receta