Esta receta mexicana de Quintoniles encebollados del Estado de México lleva los siguientes ingredientes:
Para preparar quintoniles encebollados hay que quitar los tallos gruesos a los quintoniles y lavarlos muy bien. Acitronar ajos y cebollas en el aceite. Agregar los quintoniles, mover de vez en cuando; agregar el caldo y sazonar al gusto. Cocer a fuego lento; cuando reseque, servir. La receta alcanza para 6 raciones.
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