Receta mexicana de Enchiladas verdes del Estado de Colima, México.
Para preparar enchiladas verdes hay que tostar los chiles y desvenarlos. Moler con los tomates cocidos y chiles serranos al gusto. Mezclar con la crema y el huevo crudo y sazonar. Remojar en esta salsa las tortillas y freirías en manteca; colocar rebanadas de queso fresco en el centro. Doblar las tortillas, acomodarlas en un platón y cubrirlas con el resto de la salsa. Adornar con cebolla, rebanadas de queso, lechuga y rabanitos. Rinde 12 raciones.
Recetas de caldos Los caldos son una parte fundamental de la gastronomía mexicana. Son comidas…
Recetas de Empanadas Las empanadas en México son una tradición culinaria que abarca diversas regiones…
Receta mexicana de Cochinita pibil al estilo californiano del Estado de Baja California. 1 kilo…