Receta mexicana de Carne mexicana azteca del Estado de Tlaxcala, México.
Para preparar carne mexicana azteca hay que moler los tomates con cebolla, ajo y chiles asados. Freír esta salsa y sazonar. Agregar la carne (previamente asada y deshebrada), cilantro y crema; dejar hervir un rato y servir. La receta alcanza para 6 raciones.
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