Esta receta mexicana de Capón con chicharrón de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes:
Para preparar capón con chicharrón hay que pelar los xoconostles, sacar las semillas y picar en cuadritos; picar las cebollas, los ajos y el cilantro. Lavar bien los chiles; hacerles una abertura y rellenarlos con lo anterior. Poner a hervir un litro de agua con sal y colocar en ella los chiles rellenos. Cuando hiervan y suavicen, incorporar los trozos de chicharrón. La receta alcanza para 6 raciones.
Recetas de caldos Los caldos son una parte fundamental de la gastronomía mexicana. Son comidas…
Recetas de Empanadas Las empanadas en México son una tradición culinaria que abarca diversas regiones…
Receta mexicana de Cochinita pibil al estilo californiano del Estado de Baja California. 1 kilo…