La receta de sopa de ostiones es un caldo de Campeche para amantes de los ostiones.
Para preparar la sopa de ostiones hay que calentar el aceite, agregar la harina y, cuando ésta se dore, añadir cebolla y perejil. Agregar el caldo, dar un hervor e incorporarlos ostiones, sal y pimienta; dejar cocer. Rinde 6 raciones.
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