Esta receta mexicana de Galletas de nata de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes:
Para preparar galletas de nata hay que batir la nata y el azúcar; al esponjar, añadir las yemas una por una. Agregar la harina previamente cernida hasta formar una pasta suave y extenderla con un palote. Cortar las galletas y untarlas de huevo; hornear por espacio de veinticinco minutos. La receta alcanza para 10 raciones.
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Se ve rica la haremos