Receta mexicana de Puchero tabasqueño de Tabasco. 1 kilo retazo con hueso (chambarete, aguja, costilla, etc.) 2 elotes tiernos 2…
1 1/2 kilo pulpa de cerdo 1 kilo masa de maíz 1/2 kilo manteca de cerdo 1/2 kilo tomates 3…
1 pavo grande 1/2 kilo masa de maíz 5 ajos 2 tomates grandes 2 pimientos rojos 1 rama de epazote…
carne de res (igual proporción que la del seso) 2 tomates 1 seso de res 1 cebolla chica 1 chile…
1 riñon de res 1 seso de res 1/4 kilo pulpa de cerdo 1 chile dulce 1/4 cebolla chica 1/4…
1 kilo carne de puerco 1 kilo masa 1/4 kilo manteca 150 g hojas de chipilín 4 tomates 1 cebolla…
1 kilo carne de res en trocho 4 cucharadas de recado rojo 3 cucharadas de cilantro finamente picado 1 cucharadita…
Esta receta tradicional de Tzanchac proviene del Estado de Yucatán, México. 1/2 kilo aguayón de res 1/4 kilo pecho de…