1 armadillo (tamaño regular) 4 limones 3 cabezas de ajo 3 naranjas agrias 20 g pimientas de Castilla comino sal…
1 pavo de tres kilo 2 tazas de chícharos cocidos 1 taza de pimientos morrones, en tiritas 4 cucharadas de…
1 pavo mediano 2 kilo carne de puerco molida 1 1/2 kilo tomate picado 750 g chile colorado seco 100…
1 kilo esmedregal, en trozos 1 1/2 litros de agua 1/2 vaso de aceite de oliva 20 pimientas de Castilla…
1 kilo mero o huachinango 3 cucharadas de mantequilla 1/2 cucharadita de cominos 1/4 cucharadita de orégano 8 aceitunas 4…