chile dulce

Frijoles pelones con puerco

1/2 kilo frijoles pelones (frijoles de la región) 1/2 kilo puerco salado 3 tomates 2 rajitas de canela 2 dientes…

16 años ago

Huliche

1 pava 1/4 kilo arroz 2 chiles dulces 2 rebanadas de cebolla 1 diente de ajo 1 tomate sofrito cilantro…

16 años ago

Pejelagarto con plátano verde

2 kilo pejelagarto 1 kilo plátano verde 2 tomates 1 chile dulce 1 cebolla 1 diente de ajo 1 rama…

16 años ago

Pejelagarto en verde

1 1/2 kilo pejelagarto 1/4 kilo masa de maíz 100 g hojas de chipilín 100 g hojas de chaya 50…

16 años ago

Pescado con hojas de momo y chipilín

1 kilo pescado en postas 2 tomates 2 hojitas de laurel 1 chile dulce (verde) 1 cebolla hojas de chipilín…

16 años ago

Pescado sudado en hojas de momo o hierbasanta

1 kilo mojarra 1 tomate 2 hojitas de laurel 1 cebolla 1 chile dulce 2 cucharadas de aceite hojas de…

16 años ago

Pejelagarto en caldo

1 pejelagarto grande 2 dientes de ajo 2 plátanos verdes cebolla chile dulce naranja agria tomate orégano cilantro achiote aceite…

16 años ago

Menudo

1/4 kilo bazo de cerdo 1/4 kilo corazón de cerdo 1/4 kilo hígado de cerdo 1/4 kilo ríñones limpios 1/2…

16 años ago